酱货礼盒猫腻多搭售滞销货 扒鸡捆绑鸡屁股卖

    中秋节走亲访友，酱货礼盒总是少不了。但是，酱货礼盒里放的到底是什么货？酱货里究竟有几分“酱味儿”？昨日，记者探访市场超市发现，在琳琅满目的酱货礼盒中，有不少被“利润空间”挤掉了“酱味”。

    探访 1 一盒酱货里 七成全是“肠”

    昨日，记者先后走访了国货、家乐福、抚顺路批发市场等超市和市场的酱货摊位，发现市

    探访 2 平时滞销货 进了礼品盒

    “现在酱货礼盒市场竞争很厉害，利润空间不比往年了，往年都是几倍地赚，现在不行啦，人们对这东西的新鲜劲儿不大了。但我们之所以还要逢节必推，主要是因为这东西能带动一系列其他滞销产品的销售。 ”昨日，一名酱货推销员把记者当成了单位订酱货的，向记者吐露了实话。记者挑选了一款名为“鸿运发”的258元酱货礼盒，里面共有10个品种，记者表示想把其中的“五香口条”“鸭肫”“猪肚”调换成别的。“不行，我们规定就是这么搭配销售的，如果调配的话，那鸭肫这些不好卖的东西就更卖不出去了。 ”这名推销员说，“吃香的酱货是烧鸡类和猪蹄类，不好卖的就是鸭珍、猪肚、肠等。 ”

    记者在调查时发现，提出调配品种的消费者都被回绝了。“哪能调配，我们礼盒卖的就是一个连锁反应，通过一两样畅销货带带其他不好卖的，这才有利润可赚，不然都买猪肘子，那些猪下货咋办？ ”一名推销员对记者说。记者发现，一款价值258元的礼盒里面有扒鸡、桂香鸭、五香口条等9个品种，其中一个是130克的“鸡尖”，也就是鸡屁股。有些忌口的消费者，为了买只带扒鸡的礼盒，还得被迫接受鸡屁股的搭配。

    探访 3 烤肠装进盒 价格涨4倍

    记者在走访时还发现，同样一种烤肠，在散货柜台上售价5元，到了礼盒里面就能平均卖出20元的价钱，仅仅从柜台挪身至礼盒，身价陡增了四倍！记者随后又来到几家做酱货礼盒的酒店，大学路上一家酒店368元的酱货礼盒，共包含8个品种。记者将这个酱货单拿到了国货，一名酱货推销员看了清单后告诉记者，“这款酒店礼盒的价钱，在我们这儿顶多为220元，酒店卖得贵，他们提成高。 ”“酒店卖酱货，多数都是贴牌，但利润空间很大，跟月饼差不多。而且酒店的酱货很多产地都没保证，没法跟商场‘有名有姓’的酱货比，质量很难保证不说，价格还贵。 ”国货一品牌酱货厂家的销售人员说道。

    要求0-4℃保存实际温度超20℃

    记者发现，所有礼盒的保存条件都要求“0-4℃”，但能达到这个条件的一个没有。在国货等超市的酱货区，外界温度平均在20℃左右。在抚顺路批发市场的酱货区，各种品牌的酱货被摆到了两米多高，很多前来提货的人都是直接从这里取货，酱货盒上的保存条件是 “0-4℃”，保存日期一般为60天，但实际保存环境却十分闷热，一名取货员还热得光着膀子搬货。

    不管盒里什么货出生日期都一样

    “礼盒里有什么？拿出来看看？ ”在抚顺路批发市场的一个酱货摊位，记者向销售员提出查看酱货的要求。“不行，都封口了，拆开了就没法卖了！里面的东西盒子上都有，你看看包装盒就行了。”这名销售员说。记者看了看包装盒，所列内容的确很诱人，有韩国式的胶东式的各种酱货。可在记者强烈要求下，销售员打开了一个包装，记者发现，里面的东西顿时都变得很普通了，远没有包装盒上写得那么诱人。此外，其中一袋四喜丸子和一袋酱肘子上竟然没有标注任何日期、保持期。“怎么上面没生产日期？ ”记者问道，“这不礼盒上都写着吗？你根据这上面来就行了。”销售员随口答道。但记者发现，礼盒上的60天保质期并非绝对的，一些保质期一个月的酱货也被统一到了“60天”。

    新闻支招

    过节选购酱货 注意三看一摸

    昨日，市质监局稽查大队执法人员表示，购买酱货时除注意应到信誉度较高的大型超市和副食市场外，消费者还应采用“三看、一摸”的方法。“三看”就是一看商标，即看产品的商标是否按规定标注了厂名、厂址、生产日期、保质期、卫生许可证、生产许可证等有关内容；二看产品包装，产品的包装粗劣，封口处不严，真空包装出现漏气水泡等产品都有可能是非法加工点制作的；三看包装内的食物。凡是颜色灰暗，已出现变质的产品决不可购买食用。还有就是 “一摸”，通过包装用手触摸食物，凡出现过分粘连、粘稠的酱制品，都有可能已经变质。(杨海涛 宋新华)