质监局将推食品禁鲜令 鲜牛奶今后不姓鲜(图)

    鲜牛奶、鲜虾丸、鲜烤虾、鲜鸡精、鲜鸡汤粉……今后，在食品名称前使用“鲜”或“新鲜”字样有望被禁止。昨天，市质量技术监督局标准化处处长高学龙向记者证实，在日前国家质检总局《食品标识标注规定》正在征求意见，其中规定，食品名称前将禁 用“鲜”或“新鲜”字样，违者将被处以最高1万元的罚款。

    加工食品“鲜”不起来

    在国家质检总局公布的《食品标识标注规定》征求意见稿中，共规定了8种禁止使用的标注内容，但最吸引大家眼球的，则是食品名称中不能再使用“鲜”或“新鲜”字样。

    此前，国家质检总局和国家标准化管理委员会已发布了两个食品标签标准。该标准也被业界称为“禁鲜令”。《指南》中明确指出，凡是加工食品就不存在“鲜”，所以凡是加工过的食品，其标签上一律禁止使用 “鲜”字，以防止企业利用标签进行商业炒作。当时首当其冲受到影响的，则是一些生产标注“鲜牛奶”的企业。高学龙指出，主管部门再次将“禁鲜”提上议事日程，用意就在这里。

    标上“新鲜”揽客很有效

    记者昨天走访东部一些超市发现，将被“取缔”的标注内容很常见，外包装袋上标有 “鲜虾丸”、“鲜烤虾”、“鲜鸡精”、“鲜鸡汤粉”等字样的食品屡见不鲜。在宁夏路一家大型超市，正在选购牛奶的孙女士向记者表示，新鲜与安全是自己选购食品的两大条件，比如牛奶，肯定是越新鲜越好，如果以后食品均不许使用带有“新鲜”字样的名称，自己选购食品时可能会更注重品牌和价格。在采访中，大部分消费者均表示，在购物时，更青睐于包装上写有“新鲜”字样的食品。

    今后食品标识禁止“说谎”

    针对消费者提出的，可能会对今后食品购买标准产生影响的问题。高学龙表示，目前，食物是否新鲜，很大一部分是由商家说了算，而新的《食品标识标注规定》，则为消费者选择食品提供了更大的信息量。新规规定，食品名应标注国家标准、行业标准规定的名称，或不会引起消费者误解和混淆的常用名、俗名。如果标注的是新创名、奇特名、音译名、俚语名，应在邻近部位标注上标准规定的名称和类属，而且须使用同一字号，以作“注解”。

    新规列出了含咖啡因饮料等8种特殊食品，要求必须标上醒目警示，以对消费者起到警示作用，中文警示说明的字体须大于或等于3毫米高度。 记者 李树海

    新闻 链接 特殊食品需加“警示语”

    含咖啡因、维生素B6、维生素B12等成分的饮料，必须标注每天最多限量；低脂牛奶、脱脂牛奶、脱脂奶粉、含乳饮料等食品，应标注“不能完全替代婴儿食品”、“脱脂乳不适合或不能作为婴儿食品”；含蜂王浆的食品应标注 “可能引起多种过敏反应，尤其对有哮喘和过敏史的人群可能致命”；添加咖啡因的饮料，除须标注咖啡因含量外，还应标注“不适用于儿童、孕妇、哺乳妇女和对咖啡因过敏者”。

    8种“夸张词”禁止使用

    在食品名称前使用“鲜”或“新鲜”字样；使用国旗或人民币宣传产品；明示或暗示食品有治病、保健作用；以直接或暗示性的语言、图形、符号，导致消费者将该食品与另一产品混淆；夸大功能、贬低同类食品；以引起误解或欺骗性的方式描述食品；附加无依据的产品说明；标注计量单位为非国家法定。