“产地生态”助力食品安全正本清源

春节前后，食品安全再度成为热点话题：2月6日，国务院宣布成立食品安全委员会，表明国家对于彻底解决食品安全的决心；与此同时，蒙牛、伊利、金龙鱼等食品行业巨头扎堆打出产地牌、生态牌。关于“产地生态”环境的构建与消费理念，正在成为食品行业及消费者最关注的问题，中国老百姓的消费趋势也正在发生改变。

在经历了三聚氰胺、H1N1等社会事件后，人们对于食品源头安全的

据介绍，“产地生态”是以自然、社会和人的和谐统一为主题，强调产品原料产地先天环境的生态化、原料管理的生态化和原料加工的生态化，追求食品无公害、零污染、纯天然。实际上，这一理念并非新生事物，国际上生态消费已经成为全球关注的焦点，世界贸易组织对成员国的农产品地理标记进行原产地保护，欧盟已经有300多种农产品实施了地理标记原产地保护。而在国内，葡萄酒业新贵中信国安葡萄酒业早在2009年3月就率先在业界提出该理念，构建“产地生态”消费环境也成为其核心战略。

据了解，中信国安葡萄酒业在新疆的天山北麓葡园是目前国内唯一的产地生态葡萄种植基地，与同处北纬44°的法国波尔多、美国加州并称“世界三大黄金葡萄产地”。富含钙质的砂砾土壤、年均2800小时的日照时数、10000年的冰川雪水灌溉等先天的生态环境条件为酿造优质、生态、健康的葡萄酒打下坚实基础。

业界普遍认为，中信国安对“产地生态”消费的构想与践行，开启了葡萄酒社会市场营销时代，即不仅要满足消费者的需要和欲望并由此获得企业的利润，而且要符合消费者自身和整个社会的长远利益，要正确处理消费者欲望、企业利润和社会整体利益之间的矛盾，统筹兼顾，求得三者之间的平衡与协调。

有专家分析认为，从中信国安葡萄酒业率先提出“产地生态”理念，到蒙牛、伊利以及金龙鱼等企业近期以之作为宣传重点来看，中国食品行业正在迎来“产地生态”热潮。该理念的推广和普及，为从源头上杜绝食品安全问题提供了破解方法——不仅能解决老百姓对于食品安全这一基本需求的问题，更重要地是能够树立公众对于中国食品的信心，培育起国人对中国本土品牌的信赖感。同时，“产地生态”理念的认知和推广，将有助于中国具有“产地生态”资源优势的企业建立独特的竞争优势，并提高其在国际市场上的竞争力。从而使中国品牌真正走出中国，走向世界。(好导医)