市南商贸局动员部署节后餐饮业和食品安全工作

    为切实做好我区餐饮业和食品安全工作，近日，区商贸局召开全体会议，围绕“一二二”工作机制，即“深化一个认识，突出两个重点，做好两项创新”，全面开展2010年餐饮业和食品安全工作。

    深化一个认识。深入贯彻落实科学发展观，围绕2010年全区餐饮业和食品安全工作重点，力争在转方式、调结构上有新突破，在谋长远、抓重点上有新推进，在惠民生、保稳定上有新成效。

    突出两个重点。一是餐饮业管理工作取得新突破。加快百家“文化餐饮名店”品牌建设步伐，深入挖掘我区餐饮业的发展潜质，通过研究制定百家名店专项扶持政策、充分发挥名店示范带动作用、举行餐饮业发展成果推介会等方式，促进全区餐饮业实现新突破。二是强化食品监管工作新突破。按照“条块结合、属地管理”的原则，协同各部门、各街道联合作战，整合执法监管力量，提高监管效率，确保食品安全工作万无一失。

    做好两项创新。一是开展“567台湾美食周”巡展活动。积极引导台湾优秀饮食企业加盟，通过快餐车流动巡展的形式，定期在指定广场宣传、销售台湾特色小吃。二是在全国范围内宣传推介市南百家“文化餐饮名店”。届时邀请中国烹饪协会专家到我区对百家名店进行考察认证，争创全国知名区域文化餐饮品牌。

    下一步，区商贸局将进一步加大创新力度，以创新建设为核心，提升素质，优化结构，为促进我区餐饮业与食品安全工作更好、更快发展做出积极贡献。