“走西口”是我国近代晋商发家致富以致富可敌国的重要商路,更是华夏文明交融的文化之路。各国商旅往来交易,各族文化相互流传,大量的茶叶、丝绸、陶瓷沿着商路走出国门,换回真金白银的同时也带来了外邦的文明,缔造了近代新丝绸之路神话。随着山西人的骆驼队走出去、运回来的不仅仅是商品,更重要的归根结底还是文化。 中国酒文化随着酿造工艺的不断精进而诞生和发展,在此基础上,古代神医妙手将名贵药材与酒结合,制成药酒 清乾隆四年,山西榆次县王家堡驰名中医王吉天行医至鸿茅古镇,见此等上乘好酒,便毅然收买了鸿茅基酒(当时叫鸿茅白酒或称鸿茅酒)酿制缸坊,将自家历代秘传的中草药秘方用该酒浸提,制成了功效卓著的鸿茅药酒,适用于风湿骨病、筋骨疼痛、脾胃虚寒、肾亏腰酸及女性气虚血亏等五大中老年慢性病症,有“中华药酒第一方”的美誉。自此,王吉天便停止了此酒的销售,专用作鸿茅药酒的基酒使用,故使得此酒更加神秘,外界很少见得到。后道光年间,与鸿茅药酒一并被选为宫廷贡酒。 2008年,鸿茅药酒成为入选我国“非物质文化遗产名录”的唯一药酒。2009年,鸿茅厂家携手影视明星陈宝国登上央视广告舞台。自诞生至今已将近三百年,价格适中的鸿茅药酒凭借显著功效,究竟令多少人收益已经无从考究。如今,人们虽早已看不见山西人走西口的商帮足迹,但是可以享受到“走西口”为我们留下的传统文化,比如老字号的药酒。现在有越来越多的人正在喝鸿茅药酒,其卓著功效还在造福国人,书写保健酒发展的传奇。 |
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