啤酒城内国际烹饪大奖赛精彩上演

    不见明火只见厨师“暗战” 啤酒城内国际烹饪大奖赛精彩上演

    晚报讯 与以往在电视上看到的厨师们“手舞足蹈”，灶台上“火冒三丈”不同，近日，在啤酒城内进行的一场烹饪大赛，看不见一点儿明火，看到的只是厨师们的表演般的厨艺，以及做出来的令人垂涎欲滴的菜品。

    前天上午，第十九届青岛国际啤酒节国际烹饪大奖赛暨名厨表演赛在啤酒城喜力大棚隆重上演。多位顶尖厨艺高手登台亮相，为现场观众奉上丰富的视觉盛宴。本次大赛分为“大师表演制作”、“萝卜雕刻艺术展示展演”、“厨艺绝活表演”、“西餐技艺表演”、“面塑技艺”等模块，将啤酒与美食完美结合，旨在打造“绿色引领未来”的第一主题赛事。记者看到，喜力大棚比赛现场多类食雕和面塑作品竞相示人，在创作者的精心看护下接受观众们和评委的观

    大赛结束时还举行了颁奖仪式，黄旭获得“餐饮管理名师”奖，蒋雪青、田克超获得“十大雕刻名师”称号，何勇健获“金牌名厨”奖。除此之外，大赛还评出了多个“金牌美食名店”。本次烹饪大赛采用了通过德国TUV认证的喜达客绿色厨房电磁烹饪技术，整个烹饪过程无明火，消除了火灾隐患，并且没有噪音，使得大赛过程安全、绿色、环保。（巩合生 杨媛媛）