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田横特产
 

青岛新闻网 2009-03-09 14:31:19 

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    田横糈糕:属田横纯绿色食品品牌,口感极佳,远近闻名。当地群众将自家种的小麦,用石磨推成面粉,添加适量蜂蜜、鸡蛋和牛奶,手揉面,大锅灶火蒸,火候到位,食之味美,回味无穷。

    “千里岩”赤贝:田横地区盛产赤贝,其壳质厚而坚实,呈斜卵圆形,左右两壳对称。田横赤贝肉质鲜嫩,色泽好,味道鲜美,是极佳的火锅原料,也可蘸芥末等调料生吃,或与黄瓜等混炒。2006年,世界知识产权
组织国际局正式通过了田横“千里岩”牌商标注册申请。现在,田横赤贝已端上国外高档酒店的餐桌,畅销日本等国家。田横海参:田横海域属一类水质,无污染,盐度稳定,海参生长迅速,出成率高,品质优良,营养丰富。“千里岩”、“长门岩”等品牌海参,作为绿色营养食品,在国内高端消费市场供不应求。

    田横茶叶:田横东孟戈庄及周边村庄依山傍海,气候条件好,山岭薄地多,土壤偏酸,水质甘甜,无污染源,极其适宜优质绿茶生长。现已注册商标的“田横牌”茶叶,在市场上深受欢迎。

    田横粉条:田横当地加工粉条已有上百年历史,尤其是“西凤山”粉条,结实耐煮,口感滑润,营养丰富,享誉整个胶东半岛,产品供不应求。该粉条原料为山泉水灌溉的岭地大红薯,经纯手工几十道手续严格制作而成,不使用任何添加剂,是田横绿色食品品牌之一。

    田横卤水豆腐:田横当地生产卤水豆腐已有120多年的历史,选料制作考究,工艺精细,因含浆量低、洁白细腻、鲜嫩可口而备受人们的青睬。

    田横咸菜:精选本地优质芥菜,用海参汤腌制而成,鲜汁层层深入,味道鲜美,天然天成,食后令人生津开胃,食欲激增。

    田横虾米、虾皮:虾米选用本地产新鲜沥虾,经煮、晒、去皮等传统工艺精制而成,品相完整,咸度适宜,口感鲜美,无色素;虾皮采用近海产小白虾晒制而成,手感柔软,色泽亮丽,肉实心,口感好,含钙量高。

    田横虾酱:采用本地产红虾,经古老传统工艺精制而成, 原生原态,“臭”中孕香,口味独特。

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