青岛海云庵糖球会起源于明代，那时侯海云俺香火旺盛，因此定每年农历正月十六日，即新年中第一个大潮日为庙会正日。每逢庙会，香火更盛，同时庙前庙后多有唱戏、跑驴、踩高跷、跑旱船等娱乐活动，饮食、玩具摊贩也纷纷聚来，其中卖糖球（北京称为“糖葫芦”）的特别多，用山植、软枣、山药、桔宁等制成的糖球，纷纷上市，叫卖竞争，各呈特色。年久之后，群众便称海云庵庙会为糖球会。

    海云庵糖球会以前是一个非正式的民间聚会，１９９０举办了首届糖球会和糖球艺术大赛，此后，每年都举办糖球会。每年赴会人次都达60万以上，设立摊点3，300多个，其中糖球摊点2，200多个，交易总额达70万元以上。

    在糖球造型大赛中，龙、凤、花卉、特大长串等，花样百出，受到了中外游客的赞赏。