上半年，全市餐饮业健康快速发展，1-6月份全市实现餐饮业零售额91.59亿元，同比增长29.4%，比社会消费品零售总额增幅高出6个百分点，是历史上增长速度最快的一段时期。主要呈现以下特点：

    一是大型品牌餐饮企业发展步伐进一步加快。上半年，我市大型品牌餐饮企业在市区及南方等地新发展连锁店5家，营业面积10000多平方米，其中新型餐饮业经营模式，会所式餐饮店2家。引进了全聚德、顺峰等国内知名餐饮企业3家，拉动消费快速增长。

    二是餐饮街区消费活跃。上半年，围绕城阳韩国风味美食街培育，举办了青岛城阳韩国料理美食节，围绕奥帆赛的举办，完成了云霄路海鲜美食街改造，消费环境进一步提升；新开业的室内天幕美食城，引入民俗文化艺术活动，浓缩了青岛的著名景点和标志性建筑，被评为国家级AAAA景区，成为市民和国内外游客休闲娱乐、居家消费、品尝美食的好去处。

    三是餐饮企业经营管理水平进一步提高。各餐饮企业围绕奥帆赛餐饮服务，积极开展争创卫生A级单位和质量服务月等活动，实施精细化管理；围绕原材料价格上涨，积极开展内部节流挖潜，保持了餐饮消费价格相对稳定；围绕新劳动法的实施，及时完善绩效考核制度，在增加职工待遇的同时，充分调动职工劳动积极性。

    四是“绿色早餐”工程进一步发展。根据城市管理新要求，在规范升级改造原“绿色早餐”网点的同时，深入社区调研，通过听证会形式推进“绿色早餐”工程，新发展网点7处，创新推出了快餐“鸥翼车”，丰富了“绿色早餐”的发展模式，目前，已改造投入使用10台。