青岛早报：红岛蛤蜊价高不愁卖

    早报讯 青岛人最爱吃蛤蜊，而红岛蛤蜊又以味道鲜美著称，记者昨天获悉，目前红岛蛤蜊已进入生长旺期，日产蛤蜊20万吨，吃蛤蜊开始进入好时候。

    蛤蜊价高销售火爆

    昨天上午记者赶到红岛码头时，捕捞蛤蜊的渔船刚靠岸，吊车正在将整网兜的蛤蜊吊上岸装车，码头上一片热闹繁忙的景象。一位商贩告诉记者，天不亮他就过来收购蛤蜊，然后再赶到批发市场进行二次批发。

    记者了解到，当天

    日均交易蛤蜊20吨

    记者了解到，受去年雨水多的影响，蛤蜊的产量受到影响，但由于有关部门采取相应措施，今年的红岛蛤蜊产量与去年基本持平，预计全年蛤蜊产量达11万吨左右，岛城市民不用担心品尝不到正宗的红岛蛤蜊。记者获悉，最近几天，红岛码头日交易蛤蜊20吨。等到5月红岛蛤蜊节期间，蛤蜊销量将达到最高峰，一天400余吨。

    三月蛤蜊个大肉肥

    “随着气温的逐渐升高，各种微生物开始大量繁殖，现在的蛤蜊个大肉肥味道鲜美，刚刚进入一年中品尝蛤蜊的好时候。”一位渔民说，每年3月份至10月份，蛤蜊最好吃。记者砸开一个蛤蜊看到，里面的肉非常饱满。附近渔民告诉记者，到5月份红岛蛤蜊节期间，是吃蛤蜊的最好时候。

    （王涛 赵伟 摄影报道）

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    蛤蜊是红岛的特产，有菲律宾杂色蛤、毛蛤、冒子头蛤、抱鸽头蛤、象拔蚌蛤、双咀蛤、刀鲜蛤、滑蛤、蛏子、兰蛤等十多种，最鲜最好吃的是菲律宾杂色蛤。红岛蛤蜊营养成分主要有：蛋白质8.17%、脂肪0.4%、糖分2.2%、其他为水份，多食有抗动脉硬化、降低血脂、抗心率失常、改善凝血功能、调控高血压等作用。