第一百盛的茶叶专柜前,超市工作人员正在抽查茶叶质量。 (陈勇 摄)
超市散装茶叶也配上QS标志 记者昨在麦凯乐青岛总店和青岛第一百盛采访时发现:商家纷纷盯紧旅游产品
早报讯 商检员一票否决制、旅游产品每周巡查……昨天,记者走进麦凯乐青岛总店和青岛第一百盛有限公司,发现他们在食品安全方面都有一些独特做法,依靠严格审查保证商场内上万种食品的安全。
麦凯乐青岛总店:
问题食品一票否决
昨天下午,记者赶到麦凯乐青岛总店。工作人员介绍说,从10月份开始韭菜、芹菜、油菜等14个品种每天都要检测,每天10时前他们都要抽检完毕。
“跟别的单位不一样,我们专门成立了管理部,管理部3名经理助理主管超市的食品安全。”麦凯乐青岛总店营业企划经理王剑介绍说,管理部每天两次抽检超市的食品,发现问题产品立即撤柜。
除了每天抽检外,凡有食品新品要到麦凯乐上柜,一定要经过管理部检验,发现问题食品都立即退回,实行一票否决制。
第一百盛有限公司:
旅游产品盯得最紧
“我们超市在中山路上,干海产品、茶叶等旅游产品销量很大,我们加大了这两类食品的管理力度。”第一百盛有限公司超市部主管助理赵任舵告诉记者,他们要求干海产品供应商提供详细的检验报告、卫生许可证等一系列资料。记者在第一百盛的干海货产品柜台前看到,一些定量包装的产品上都带有QS标志,散装柜台里的干海货,也都配有防尘防蝇设备。
在超市茶叶专柜,记者发现每个散装茶叶玻璃器皿上,也都贴有QS标志。(陈 勇)
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据业内人士介绍,尽管散装茶叶没有保质日期,但是考虑到口感和新鲜度,目前很多大型超市都要求柜台及时更换茶叶,避免将变质茶叶出售给消费者。
第一百盛超市的规定是:散装茶叶上柜不能超过半年,过期的要及时撤换。超市每周都安排专人到干海产品、茶叶柜台巡查,发现问题都会及时处理。
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