阿拉斯加———这片遥远、神秘的土地一直以来都是鱼类的王国。由于离世界上一些污染人类食物供应链的大型污染源有千里之遥，加上水和空气循环方式的影响，使阿拉斯加成为世界上少数最洁净的海域之一。

    冰冷的阿拉斯加水域拥有34,000英里海岸线，它是世界上最大、产量最高 的商业渔场。几千年来，阿拉斯加一直为人类提供着世界上最洁净的水产品———五种野生的阿拉斯加鲑鱼（红鲑、银鲑、粉鲑、狗鲑、王鲑）、三种蟹（王蟹、珍宝蟹、雪蟹）、大比目鱼、黑鳕、真鳕、狭鳕、贝壳类、鲽鱼类以及海参、海胆等。阿拉斯加州联邦委员会对高产、持续、卫生、健康的渔业产业实行最有效的管理，并立法限制所有鱼类都应该在持续稳定的生产的原则下加以应用、发展和维护。

    天然、野生的阿拉斯加海产，特别是阿拉斯加野生鲑鱼，含有大量的维他命E———一种有效的抗氧化剂。维他命E通过防止低浓度脂蛋白的氧化而减少心脏病的危险，进而减少冠状动脉肿瘤的产生。其它研究还发现阿拉斯加野生鲑鱼是优质蛋白质源，含有人体必需的所有基本脂肪酸，同时富含有各类维生素（维生素A、D、B6、B2、烟碱酸和核黄素）和钙、铁、锌、镁和磷等微量元素，对癌症也有预防作用，并能抵制白内障的发生，还可增强老年人的免疫系统。

    阿拉斯加海产终年在冰冷纯净的北太平洋中天然生长繁殖，脂肪含量低、营养丰富、富含可以降低冠心病和某些癌症发病率的不饱和脂肪酸、肉质细嫩、具韧性、口感上乘、并有着独特风味，深受世界各地食客的欢迎。

    如今，随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始崇尚营养、健康的天然食品。阿拉斯加海产这一生长在寒冷清澈水域中的天然海产品，已深受人们的青睐。姚军