据新华社南昌11月6日电 我国唯一的蒸谷米加工项目———中粮（江西）米业有限公司在江西进贤投产，首批蒸谷米6日正式下线。

    这个由中国粮油食品（集团）有限公司和江西省金佳谷物有限公司共同投资2亿元的项目，年加工处理原粮40万吨，可年产蒸谷米18万吨、白米6万吨 。

    中粮集团董事长周明臣说，这个项目的建成投产填补了中国蒸谷米生产和出口的空白，对打造中国大米品牌、提升中国大米的国际竞争力具有开拓性的意义，将对国内大米行业产生深远影响。

    清理后的稻谷经过水热处理后，再进行蒸谷、碾米所得到的成品米称为蒸谷米，也称半煮米。据介绍，蒸谷米出米率、出饭率和营养价值均比普通白米高，且不易生虫、霉变，在国外以健康米、绿色食品著称。中粮（江西）米业每年产的18万吨蒸谷米和6万吨白米以出口为导向，兼顾国内销售。