青岛这个数据，连续9年全国第一

中国农产品出口看山东，山东农产品出口看青岛。

自2000年以来，山东省稳居全国农产品出口第一大省地位。今年前三季度，山东省农产品累计出口1174．7亿元，规模创历史同期新高，继续稳居全国农产品出口首位。

在山东亮眼的数据其中，青岛继续扮演着“挑大梁”的角色——今年前三季度，青岛市农产品出口347．0亿元，同比增长7．9％，占全省出口总额的29．5％，占全国出口总额的6．7％。

目前，青岛农产品出口遍及173个国家及地区，出口额连续9年居全国大中城市首位。

在当前全球经济增速放缓的背景下，青岛能连续多年保持这一“领先身位”，秘诀何在？

01

不断占领国际市场

出口，作为国家对外贸易的重要组成部分，是企业将产品推向国际市场的一种方式。

财经作家吴晓波总结了如今中国企业出海的几个原因，其中包括：开拓海外市场、为大厂提供配套、降低劳动力成本以及欧美采购商的倒逼等等。他认为，这一轮出海的主要是中型企业或细分行业的冠军企业，与过去有很大区别。

在青岛，以胶州、平度、莱西三个省级农产品出口产业集聚区为核心，辣椒制品出口量占全国80％以上、泡菜出口占韩国市场的60％以上、花生出口约占全国的28％。

“世界辣椒看中国，中国辣椒看胶州。”这个说法在辣椒行业广为流传。当地辣椒加工企业抱团发展“做大”、依托调味料这个品类不断深耕赛道“做强”。

海底捞、米村拌饭……作为当地辣椒产业集群中的头雁企业，柏兰集团合作有众多头部客户。其敏锐发现国外市场的预制菜没有国内市场覆盖率大，但对调味料却有着高需求，于是依托原材料优势，开发了涵盖辣椒复合调味料、火锅底料、餐饮调味料、方便食品等十大系列200多个品种，远销20余个国家。

柏兰集团生产、出口海外的调味料

与胶州辣椒一样，平度市培育形成了全国领先的泡菜出口基地，泡菜出口占韩国市场的60％以上，预计今年将向韩国出口泡菜30万吨。

今年，受今年8月至9月高温酷暑和干旱的影响，韩国大白菜的收成大幅减少。

青岛农一食品有限公司生产负责人介绍，9月份以来，订单呈现爆发式增长，尤其是韩国订单占到了总订单量的70％，出口价格与去年同期相比也有所上涨。时下，车间各条生产线全速运转，每天可下线泡菜产品近百吨。

02

不断加码“产品力”

在直面国际市场的竞争平台上，企业需要面对来自全球范围内的竞争对手，这些竞争者来自不同的国家和地区，拥有各自的技术、品牌和市场优势，并且大家都在相同的市场规则下展示自己的产品和服务，凭借质量、价格、创新等因素来争取客户的认可和市场的份额。

如何在这场激烈的市场竞争中赢得青睐，这就需要不断“加码”产品力。

产品“漂洋过海”进入国际市场，不同于在本国客户可以通过各种渠道知晓农业企业和产品，国际市场对产品的观感，主要依赖认证以“背书”。

青岛福生食品有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，年出口农产品超10亿元。在企业的展馆中，CEO、HACCP等各种认证证书被整齐张贴在一面墙上，这是企业产品进入世界多国市场的“通行证”。公司负责人介绍，正是有了这些“硬通货”，企业“行走”国际市场更加顺利。

福生集团胶原蛋白车间

提升产品力，还要不断适应甚至预判市场需求，通过科技手段研发新产品，瞄准细分赛道抢占市场份额，从而实现出口产品量质齐升。

比如，福生食品利用科研不断增加产品附加值。其与青岛大学等高校合作，瞄准企业出口产品鳕鱼的“下脚料”，通过生物酶解技术，从鱼皮、鱼骨中研发成功胶原蛋白肽等产品并进行量产，产品纯度高达97．5％，吸收效果好、活性强，广泛进入日本市场。

冻干食品赛道“隐形冠军”——尚好科技有限公司则是通过多年深耕国外市场，成功实现了不通过经销商、与终端企业的直接“握手”合作。企业在今年夏天上线了小包装生产线，生产出的小包装的冻干草莓等产品直接为国外超市7－11、Costco等供货，不再由经销商赚“差价”，产品的利润“翻了好几番”，并且在当地市场的话语权得到极大提升。

尚好科技生产的冻干食品

03

探寻更深远的未来

让更多农产品走出去、产生更大价值，青岛还有一个“比较优势”，那便是上合示范区、自贸片区等开放平台集聚产生的效能。

位于莱西市店埠镇的青岛鲁林脱水蔬菜有限公司主要从事天然食品配料业务，生产的调料广泛供应肯德基、雀巢等国际品牌，每年对美国出口额达5000万美元。

出口产品的同时，企业把投资目光瞄准了国外更广阔的土地。

今年6月，企业与哈萨克斯坦签署投资协议，“我们将加快在中亚国家从原材料种植、深加工到出口贸易的布局，第一期计划投资500万美元，建设面积10万亩，打造种植基地、深加工工厂为一体的综合项目。”

企业董事长李相东告诉记者，这个项目酝酿了多年时间，曾深感在国外“单打独斗”的艰难。如今有了上合示范区等平台，企业跟随政府招商、对接，政府主动靠前解决过程中遇到的困难，发展的信心更足了。

在青岛，越来越多农业企业如鲁林一般，正借着“一带一路”倡议和上合示范区建设的东风扬帆出海，耕耘国际市场。“在共建‘一带一路’的合作中，不少都是以农业为主导产业，我们有广泛的合作前景，上合示范区这个平台把我们的产品推向了更广阔的国际市场。”李相东说。

数据显示，前三季度，共建“一带一路”国家占全市农产品出口总额的40．5％，同比增长11．3％。

今年7月，上合国际绿色农产品博览交易中心一期正式投入运营。“随着中心功能的完善，我们将陆续将蔬菜、饲料、水果、水产品等上合组织国家需求量高的农产品交易到上合组织国家，搭建起链接上合组织和共建‘一带一路’国家的经贸合作和商品流通平台。”上合农品博览交易中心总经理李百恩说。

（记者 张晋 编辑 赵笛  摄影 张晋 制作 宋尉嘉）