种植黑木耳 有前景更有“钱景”！青岛这个村开拓增收新路子

夏至过后，农田里的小麦已收完。在平度市蓼兰镇西马丘村，黑木耳种植基地则迎来了繁忙的采摘季。年产量达到970多吨，小小黑木耳如何成为当地家喻户晓的品牌？小小黑木耳又如何帮助村民铺就一条崭新的致富路？近日，记者走进平度市蓼兰镇西马丘黑木耳种植专业合作社，探访小小黑木耳背后的致富“密码”。

西马丘村村党支部书记陈礼善查看黑木耳长势。

黑木耳住进遮阳大棚

记者走进青岛西马丘黑木耳种植专业合作社，映入眼帘的是一排排整齐排列的菌棒，它们静静地垂立在遮荫大棚内。在这些菌棒上，一片片鲜木耳如同黑色的精灵般悄然生长。“五六月份是我们采摘黑木耳最忙碌的时候。”西马丘村的村民高建聪告诉记者，“一个大棚从南到北40米长的距离置放了2万个菌棒，一上午能采摘四筐大约160斤鲜木耳。”

“一元硬币大小的木耳是我们的采摘标准，只要轻轻一提，就能完整地摘下。”只见高建聪手法娴熟，一手扶住三脚架，另一只手迅速摘下一朵朵鲜木耳。不一会儿，她已经装了半筐鲜木耳。

“我们种植的木耳品种叫‘黑山3号’，经青岛农业大学的专家检测后说含钙量非常高。你尝尝这鲜木耳的味道怎么样？”有十多年木耳种植技术的孙成受邀从吉林省来到平度，并将自己的实践成果用在了这方沃土之上。

黑木耳长势喜人。

种植黑木耳效益可观

西马丘村村党支部书记陈礼善作为当地黑木耳产业的引领人，带领村民致富。“4月中下旬采摘第一茬鲜木耳，到六月中旬，都是采摘的旺季，雇用的短工多数是周边的村民，用工高峰时有200多人。”据陈礼善介绍，每个大棚投放2万个菌棒，20多天就能收获鲜木耳，每茬鲜木耳能采摘三个半月，每年出两茬，一个棚产量大约是1．5万公斤，市场价30元／公斤，目前供不应求。

45岁的陈永君是合作社的技术骨干之一，他在这片土地从事了十几年的农业生产。2017年通过市场调研，他了解到黑木耳在当地的产业空白。但由于黑木耳对湿度要求高，他与村书记陈礼善便开始检测当地的水质，并选择适合的园区。

免费传技术共同致富

35岁的李悦是青岛马丘黑木耳种植专业合作社“农商融合”的典型。在与村书记陈礼善的多次交流中，他发现了黑木耳产业的商机，今年3月份投入15万元承包了3个黑木耳大棚。“虽然我对黑木耳产业不了解，但合作社有免费的技术支持，投资当年就能回本，这就是合作共赢。”李悦乐呵呵地告诉记者。

据了解，合作社以群众收益优先为经营理念，与农户签订《保底收益协议》，致力于打造可复制、可推广的乡村振兴样板，赋予“公司＋基地＋合作社＋农户”的运营模式以新内涵，实行六统一管理，即统一菌包供应、统一试验示范、统一园区种植、统一管理技术、统一生产加工、统一产品销售，较好地解除种植户在技术、管理、销售方面的后顾之忧，为农民增收铺就了一条新的致富路。

合作社先后与中电信数智科技有限公司山东分公司、青岛农业大学等建立协作关系，联合培育优质菌种，率先研发了小孔单片、棚室挂袋等多项领先技术，推进现代农业产业园创建，引导黑木耳产业向规模化、标准化、工厂化方向发展，力争5年内成为产业化龙头企业。

“目前村里有39个种植大棚，我们将慢慢扩大规模，最终扩建到330个大棚，并配备菌棒生产车间，为胶东半岛地区想从事黑木耳种植的创业者和企业，免费提供技术支持。”陈礼善说，未来将加快推进集精深加工、休闲采摘、生态餐厅等为一体的产业综合体建设，打造更多“好看、好吃、好玩”的木耳产品。（观海新闻／青岛晚报／掌上青岛记者 马妮娜 马丙政）