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牛肉价格“大跳水”!青岛部分农贸市场和商超牛肉价格跌进“20元时代”

2024-06-07 15:06    青岛晚报

近期,牛肉价格“大跳水”引发关注。据农业农村部最新监测,截至6月4日14时全国农产品批发市场牛肉平均价格61.97元/公斤,平均每斤降价10多元,就此记者探访了青岛部分农贸市场和商超。

据一位主营牛羊肉批发的经理介绍,“牛肉批发价一斤27元,牛腱子一斤最低28元,此前批发价每斤为33元。干了五六年的牛羊肉批发了,今年的价格确实呈现不同幅度的下降,有很多人打电话提前预订牛肉,销量比之前多了一倍,但除去人工成本和损耗,每斤牛肉的利润也不高。当前牛肉价格还是不稳定,这两天有涨价的趋势。”

商超的牛排搭档区,多种牛肉出现降价。

曾经高高在上的牛肉,如今呈现“亲民姿态”。6月3日上午,记者在盒马鲜生(崂山万象汇店)生鲜区看到,产自山东德州的谷饲黄牛嫩肉,整袋包装净重500克,活动价为29.9元。据青岛盒马鲜生公共事务负责人王伟介绍:“因进口牛肉对国产牛肉冲击较大,导致国产牛肉价格持续下跌调整,盒马的国产鲜牛肉价格也有调整,对比两三个月前,大概每斤牛肉降幅在20%左右。”此外,在牛排搭档区,还有产自澳洲的谷饲牛腱肉,整袋包装1000克的价格为69.8元。

在市北区抚顺路农贸市场的一家牛肉摊前,黄瓜条、吊龙、牛腩等不同部位的牛肉陈列在冰柜冷藏区,店家向记者介绍,“新鲜牛肉35元一斤,目前牛肉的价格比上个月每斤便宜10元左右。”记者又走访了其他几处卖牛肉摊位,平均每斤牛肉的价格在30元至35元之间。有商家表示,夏季是卖牛羊肉的淡季,除了季节性因素外,牛羊肉价格下跌,主要原因是活牛活羊供给偏多,而下游需求不足叠加进口牛羊肉低价冲击所致。

对于数月下跌的牛肉价格,中国·农港城肉类市场牛羊肉铺位管理员任灵飞认为,主要是供应端的变化。一是国内的养牛量、出栏量增加,二是进口牛肉大幅增加。两者叠加,牛肉的市场总供应量增加很快,必定导致售价下滑。另一方面,随着生鲜电商的发展,市民的采购渠道也多样化了。但牛肉价格不会一直跌,因为养牛的成本在那里,肉价太低,养牛户就少养或不养了,市场就会出现调整。”

据中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春预计,下半年,牛羊肉价格可能将逐步止跌回升。全国牛羊肉价格在8月份前后会产生变化,在明年春节期间达到高位水平。(观海新闻/青岛晚报/掌上青岛记者 马妮娜)

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