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跌跌涨涨!饲料上涨、南方大雨,鸡蛋价格从“低谷”开始回升

2024-05-15 11:07    青岛早报

5月13日,一直持续低迷的鸡蛋价格呈现回升迹象。这一行情变化对于众多蛋鸡企业和养殖户无疑是个利好消息。位于即墨区金口镇的田瑞科技集团是我市最大的蛋鸡养殖企业,青岛早报记者到这里采访时了解到目前鸡蛋的批发价格在4元/斤左右,相比之前3.6元/斤的价格小幅上涨,让企业小有赚头。青岛市蛋鸡业协会有关人士分析认为,南方连续降雨导致大部分蛋鸡企业和养殖户产能断崖式下降,叠加饲料上涨等因素,让一直持续低迷的鸡蛋价格开始慢慢回升,但短期内不会大幅上涨。

鸡蛋价低导致企业亏损

记者调查发现,进入2024年,青岛市鸡蛋价格出现持续低价运行。蛋价的低迷促使市场供需量不断上升,连日来青岛各大市场鸡蛋的销量呈明显上升趋势。在市北区营口路农贸市场经营多年鸡蛋生意的焦先生告诉记者,春节过后鸡蛋价格一直处于3.6元/斤左右,上下浮动不超过0.1元,这个价格对于蛋鸡企业的养殖户来说已经到了成本线,甚至在亏损运行,市场零售利润也受到了影响。

今年以来,不仅养殖户不赚钱,做蛋种鸡养殖的规模化企业同样日子不好过。田瑞科技集团技术总监李绍山接受采访时表示,目前蛋鸡养殖的饲料成本是3.2元/斤左右,再算上育雏成本、人工成本以及固定资产成本,前段时间每卖一斤鸡蛋都要亏损几毛钱,一些小型的养殖场已经开始加快淘汰产蛋率下降的老鸡。

产量下降造成蛋价上涨

正当蛋鸡养殖户愁眉不展的时候,近期鸡蛋价格突然开始小幅上涨了,这让众多养殖户和规模化蛋鸡企业迎来了蛋价回暖的风口。在即墨区通济街道八里庄农贸市场上,摊主吕先生透露这几天的鸡蛋价格每斤上涨了0.3元,“尽管鸡蛋零售价涨了,每天前来购买鸡蛋的市民还是不少,现在哪家一周也得吃上三五斤鸡蛋。”摊主吕先生说。

“蛋鸡的养殖成本,其实是蛋价波动比较关键的因素。”青岛市蛋鸡业协会会长曲田桂表示,“今年上半年的蛋价之所以比较低,主要是因为存栏量过大造成产能过剩。进入5月后,蛋价小有回升的原因是南方遭遇了连续降雨,大部分蛋鸡养殖企业和养殖户受到了很大影响;另一个原因就是在国际贸易影响下,玉米和豆粕等饲料不断上涨,导致养殖成本增高。”

蛋价走低,是不是因为供需关系发生了变化?作为常年为商超卖场供应生鲜产品的企业老板、即墨的鸡蛋商贩张新浩告诉记者,“这些年商超卖场的要货量下滑,社区生鲜店、社群团购、直播电商的业务异军突起,所以鸡蛋供应总量并没受蛋价波动而减少,反而每天的市场需求量在不断增加。”

创立蛋鸡行业“田瑞模式”

作为青岛地区最大的蛋鸡企业,田瑞科技集团已经成为全国蛋鸡行业的“风向标”。董事长曲田桂告诉记者,经过多年改进创立了国内领先的蛋鸡自动化养殖新模式,即“田瑞模式”,实现了从上料、饮水、集蛋、喷雾消毒到清粪整个饲养过程的全自动化。2021年又研发了12层超高层集约化福利养殖设备,并建设了示范鸡舍,填补了国内空白。该鸡舍单栋1800平方米,可存栏蛋鸡15万只,且仅需1名饲养员。目前,田瑞科技集团蛋鸡存栏量达到了60多万只,每天的产蛋量约在55吨。

田瑞科技集团的鸡蛋生产车间。

谈及前段时期蛋价市场持续低迷的原因,田瑞科技集团技术总监李绍山认为,“主要是2023年蛋鸡市场盈利较好,导致2024全国蛋鸡存栏上升,造成产能过剩,也就出现了蛋价偏低的情况。好在五一小长假过后,鸡蛋价格开始慢慢回升了,目前每斤的批发价已经上涨到了4元以上,零售价格也在4.5元上下浮动。

/对话 /

蛋价短期内

不会大幅上涨

就消费者关心的青岛鸡蛋价格未来走势等问题,记者请田瑞科技集团技术总监李绍山作了分析解答,他认为短期内不会有鸡蛋价格大幅上涨的可能。

记者:鸡蛋价格低,为什么市场需求量反而增大了?

李绍山:这种情况确实存在。随着生态鸡蛋被市民认可,加上价格适宜,多数家庭选择常备鸡蛋存量。加上多元化销售渠道,鸡蛋的市场需求量也在不断增多。尽管蛋价低迷对企业来说没有利润,但不影响市场增量。

记者:蛋价波动,短期内还会涨价吗?

李绍山:受季节气温等因素影响,蛋价上下浮动在0.1元左右,小幅上涨处于正常范围。今年4月下旬以来,南方遭遇连降大雨,鸡蛋产量出现快速下降,造成南北供应链中断,所以蛋价出现小幅上涨势态。预计短期蛋价总体或将小幅震荡,但不会有大幅上涨情况出现。

记者:青岛本地鸡蛋产量如何?

李绍山:目前青岛市蛋鸡存栏约1400万只,年产鸡蛋20万吨以上,产业发展水平居全省前列。除了青岛市场鸡蛋外,主要来源于南方和烟台等周边地区。田瑞科技集团的鸡蛋产量在岛城市场占了不小比重,目前拥有自主研发的超大密度全程智能化鸡舍,6列12层单栋鸡舍是全国最高的,可以养殖15万只蛋鸡。(观海新闻/青岛早报记者 康晓欢)

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