新标杆！青岛这个链主企业开建未来工厂

青岛食品饮料产业再迎重磅项目。

3月29日，青岛啤酒年产100万千升高端特色啤酒生产基地开工奠基——渐披绿装的崂山脚下，青岛啤酒五厂破土新生。

青岛啤酒年产100万千升高端特色啤酒生产基地开工。

这次落子筹谋已久。2023年4月，崂山区人民政府与青岛啤酒集团举行签约仪式，青岛啤酒年产100万千升高端特色啤酒生产基地项目正式落户。此次开工奠基，标志着该项目进入实质性实施阶段，效果图将迅速铺展成实景图。

构筑更具竞争力的产业版图，是每一家大型品牌企业面临的共同考题。面对消费升级和产业提质的双重需要，历久弥新的青岛啤酒正以这处新生产基地为样版，再次书写出一份令人耳目一新的答卷——

作为一座集高端特色啤酒、时尚酒吧、文化旅游等多业态集聚发展于一体的新地标，这里将打造全球一流的高端化、智能化、绿色化生产及文旅体验基地。这座突破传统意义的啤酒制造工厂将不断丰富产品供给，为青岛食品饮料优势产业的转型升级蹚出新路径。

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再度出击中高端市场

历经120年发展，青岛啤酒已成为最具国际影响力的“中国制造”品牌之一，是青岛当之无愧的城市名片和金字招牌。3月26日发布的青岛啤酒2023年度业绩报告显示，报告期内，青岛啤酒实现产品销量800.7万千升，实现营业收入339.4亿元，营收净利再度“攀高”。

近年来，青岛啤酒始终以科技创新为引领开展系统创新，加快落地青岛啤酒主品牌“1+1+1+2+N”产品组合发展，优化产品结构，加速打造主力大单品、高端生鲜及超高端明星产品，实现全系列多渠道产品覆盖，巩固提升了企业在中高端市场的竞争优势。

今年，青岛市政府工作报告提出，推动青岛啤酒总产量突破千万千升大关。无疑，2024年，青岛啤酒将迎来聚力突破的全新时刻。

青岛啤酒年产100万千升高端特色啤酒生产基地项目效果图。

此次开工的青岛啤酒年产100万千升高端特色啤酒生产基地项目，力争打造一个集产、城、文一体的精酿啤酒生产基地。

生产基地所在的青啤五厂，不仅培育出享誉全国的崂山啤酒品牌，也抓住中国啤酒行业转型升级的历史机遇，成为青岛啤酒高端特色产品基地。在厂区和产线建设上，工厂实现酿造投料“一键启动”、包装工单“一键下发”、多品种“一键切换”、集成AI识别、智能机器人巡检;建筑屋面“绿”意盎然，承载青啤3兆瓦最大光伏发电，引入热能中心等前沿技术，实现全流程废水价值共享……走过40余年历程的青啤五厂，将引领啤酒行业生产制造。

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引领产业链迈向高端

制造业强，则青岛强。近年来，青啤以重大项目建设推动高质量发展，百年青岛啤酒厂变身最先进的“灯塔工厂”，青岛啤酒智慧产业园能级不断跃升，实现了从“做强产业”到“做强产业链”的不断跨越，成为中国先进制造业的代表。

青岛啤酒生产线。

今年，青岛将巩固提升优势产业，推动优势产业链总规模突破1万亿元，加快打造世界级产业集群和世界一流企业。作为食品饮料产业链链主企业，青岛啤酒年产100万千升高端特色啤酒生产基地，将更好发挥青啤的示范引领作用，成为引领产业链迈向高端的标杆。

基地单体工厂体量堪称世界级，将破解青啤现有产能瓶颈，满足市场发展需求;生产的白啤、黑啤、皮尔森、IPA、无醇啤酒等均为高端特色产品，将引领产业链和消费端提质升级;采用数字化、智能化、绿色低碳等前沿技术，将打造赋能制造业数字化转型和绿色低碳转型的样板工厂。

未来，项目将更好地带动产业链上下游企业集聚，助力青岛形成更富国际竞争力的食品饮料产业格局。

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打造青岛消费新地标

在文旅场景不断推陈出新的时代，青岛正全力培育壮大文娱旅游、体育赛事领域新业态，推动消费扩容提质。在这方面，洞悉消费市场趋势、涉足工业旅游多年的青岛啤酒一直走在前列，被称为中国工业旅游的一面旗帜。

根据有关数据，青岛啤酒博物馆已累计接待游客超千万人次，2022年入选国家工业旅游示范基地，不断拓展中国工业旅游新边界;青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园，聚合精酿工坊、主题度假酒店等六大时尚业态，持续提升消费聚集力、吸引力和影响力;青岛啤酒二厂100万千升纯生啤酒生产基地项目，计划建造融合“纯生啤酒制造、工业旅游、时尚酒吧”等多业态的沉浸式体验工厂……

青岛啤酒生产的高端特色产品。

在加大中高端酒类产品研发的同时，青岛啤酒不断拓宽场景、更新业态，在文旅市场持续深耕。其打造的啤酒文化体验全业态产业与魅力文旅生态圈项目，已拓展至全国60多个城市，服务人次超2500万，品牌价值突破380亿元。不久前召开的青岛市服务业高质量发展大会上，青岛啤酒文化传播有限公司入选全市现代服务业首批链主企业名单。

此次开工的青岛啤酒年产100万千升高端特色啤酒生产基地，有望成为一个青岛消费新地标。基地采用花园式设计，厂房与自然山地融为一体，实现建筑美学、工艺要求、游客体验和山海之间的巧妙平衡。高端特色精酿啤酒、文化旅游、时尚酒吧等多元时尚业态碰撞融合，将带来全新的消费体验。

在这个于山海之间构筑的未来啤酒世界里，一场推动传统产业高端化、智能化、绿色化转型的青啤实践已经启动，一个先进制造业和现代服务业互促的青啤样本正在书写。

作者|王凯