商业大咖落子、个性业态当道，青岛商圈“风起云涌”
今年以来，青岛商圈“风起云涌”。
日前，曾在李沧商圈“雄踞一方”的宝龙被达翁集团接手，正式更名为“青岛顺和汇购物中心”，目标群体“Z世代”；9月，香港中路上的家乐福超市退场，家家悦接手，开业当天复现家乐福曾经人山人海的景象；此外，王府井、合生汇、物美等商业大咖也在今年相继落子……“命运的齿轮开始转动”，个体的变动悄然推动青岛商圈更迭。
海信广场微观之处，更迭不只是空间版图。随着消费习惯的变迁，传统的商业逻辑和运营模式已不再具有吸引力，个性化、体验型等成为现代商业必备的关键词。更新业态、调整定位，青岛商圈在激烈竞争中展现了强劲的韧性与活力。视野放远，青岛正加速推进国际消费中心的建设，其中离不开布局合理、特色鲜明的商圈集群。如何立足自身资源特色，打造商圈IP，青岛正在寻求自己的答案。
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新版图：聚力迭代升级
今年青岛商圈的关键词是“更替”，聚焦数字化、新消费、高端化的新购物中心入主，推动青岛商业完成新一轮“新陈代谢”。11月17日，在原市北区辽阳西路百安居和迪卡侬旧址之上，物美青岛城市更新项目正式进入地上主体结构施工阶段。计划于2025年年底竣工验收的新项目，将利用“物美+多点”模式，推动全面数字化、线下线上一体化发展战略，打造青岛区域总部和城市新地标。
顺和汇升级效果图接手李沧宝龙的达翁集团为青岛本土企业，曾投资1.2亿元将达翁建材家居广场打造成青岛三大建材家居主题大卖场之一。新亮相的顺和汇将通过吸引Z世代成为消费主力军，积极引入大量生活服务、体验业态，以差异化经营，向年轻态、城市型购物中心迭代升级。接手家乐福的家家悦有序扩大在青布局，今年二季度开出9家门店，1/3落子青岛。这一起家于威海糖酒采购供应站的超市已经成为本土商超龙头企业，前三季度，公司归母净利润超过2亿元。
嘉年华•海信广场VILLAGE行驶在西海岸新区漓江西路，嘉年华•海信广场VILLAGE的logo甚是显眼，今年7月，海信广场正式接手嘉年华澳乐购，海信广场表示，新购物中心将突破传统奥莱品类局限，聚焦高品位、高定位品牌引进策略，打造省内标杆性奥莱购物广场……新旧更替之余，“大咖”“大IP”也持续入圈，纵深推进青岛商圈的服务能级。7月18日，青岛地铁集团联合李沧区政府、合生商业集团举办“青铁·超极合生汇”品牌发布会。这是继北京和上海之后全国第三座“超极合生汇项目”，该项目将以“泛文娱”为内核，为青岛带来“潮运动、潮文化、潮娱乐、潮都会”全新商业场域；9月，王府井集团与李沧区政府签订协议，将喜悦购物中心项目落子李沧，新项目将导入首旅集团特有资源和特色IP，丰富城市文旅新业态；10月，有消息称山姆会员店高层来青考察，市北区相关负责人称正在积极与山姆会员店接洽，推进山姆山东首店落地。在城市更新与主力人群消费习惯变化等多重因素影响下，青岛商业版图持续迭代升级，借助旅游城市的先天优势，青岛商业的辐射能力逐渐扩大。某购物中心负责人表示，5-10月旅游旺季期间，商场的外地游客客流占比近50%。
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新面貌：突出个性化与体验型
如今的消费者并非不逛购物中心，只是不逛千篇一律、毫无特色的商场。打卡经济、悦己消费等新兴消费兴起的背后，是新生代消费者更深层次的情感共鸣与体验消费需求。相应的，商场内部业态、运营逻辑也在发生变化。个性化零售品牌成为年轻消费群体的新宠。线上零售对线下冲击长尾效应，品牌连锁相继收缩线下布局，这也让靠大连锁吸引流量的传统商超更加难以为继。相反，布局个性化、差异化品牌的购物商场迎来春天。不久前，海天mall迎来开业两周年。截至2023年11月1日，海天MALL品牌开业率达99%，年度客流同比上涨38%，年度销售额同比上涨11% 。这样的成绩很大程度上得益于商场的个性化品牌吸引了消费者的兴趣。就拿商场销售的英国折叠自行车品牌Brompton来说，均价过万元，因自行车的车轮、车把和车叉都零部件可以DIY，购买该款消费者更倾向于在线下挑选。
崂山丽达开设的运动公园为家庭消费者提供休闲娱乐场所在业态布局上，商场更加注重增加体验型业态，“买买买”不再是吸引消费者的主要因素。崂山丽达购物中心继打造占地1200平方米、面向家庭的亲子乐园后，今年又上新占地1800平方米、面向年轻人的运动公园，二者均免费向消费者开放。两处休闲娱乐场所的高人气，带动了商场餐饮、零售等其他业态的销量。同时，“艺术主题”成为越来越多商场经营特色化、品质化的手段，商业冲破购物的边界，变身可购、可娱、可赏的都市休闲空间。今年4月，海信广场观海平台SKY BOWL向公众开放，吕思清音乐会、舞蹈演出等艺术活动提升消费者粘性，增加商场的调性；今年中秋国庆双节期间，万象城策划“游园入梦”文化活动，现场京剧、变脸等传统艺术成为流量加速器，引得消费者连连驻足。据悉，假期期间万象城日均客流量达到8万人次以上。在消费者端的精细化运作之余，推动供应链转型也成为商场竞争的“赛点”。一度与供应商的关系剑拔弩张的家乐福黯然退场后，取而代之的家家悦建立了以生鲜为经营特色的全供应链、多业态综合性零售渠道，从而提升商品的性价比，将更多利润让渡给消费者。
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新未来：打造特色鲜明的商圈格局
青岛正加速建设国际消费中心城市，商圈是重要抓手。纵观获国务院批准率先开展国际消费中心城市培育建设的五城，无不以特色化、差异化的商圈IP作为建设重点。如上海提出“建设闻名遐迩的消费商圈”，打造特色鲜明的国际化地标性商圈，形成布局合理的城市商业体系；北京提出“消费新地标打造行动”，建设传统文化消费圈、精品消费圈、新型消费圈等特色鲜明商圈集群；广州提出要构建“5+2+4+N”的总体商圈体系，包括5个世界级地标商圈，2个具有世界影响力的岭南特色商圈，4个枢纽型国际知名商圈以及若干满足人民群众需求的新型城市级商业中心。对标北上广等一线城市商圈建设路径，青岛要规划打造有影响力的商圈，就要立足自身特色，建设多层次的商圈布局。《青岛市“十四五”商贸流通业发展规划》对商业空间提出了清晰的规划——结合自然海湾建设特色消费湾区形成一条滨海消费带，初步形成以市南、市北、崂山、李沧为主的消费活力提升区，以西海岸新区为主的消费新兴发展区，以城阳、即墨、胶州为主的消费战略发展区，以平度、莱西为主的环胶州湾商业消费集中区域外围的国际商贸功能区。
台东步行街人潮涌动为实现这一目标，青岛已经从多方面着手，尤其是今年以来，打出“组合拳”加大商圈载体建设。包括增供给，推进“四首经济”发展，大力引进培育新型消费头部企业，加快平台型企业、总部企业等聚集；促开放，推动RCEP青岛经贸合作先行创新试验基地、国家进口贸易促进创新示范区、中国(青岛)跨境电子商务综合试验区建设等机遇，加快布局免税经济，大力培育引进各类免税店；强特色，鼓励中山路、台东步行街、邮轮港区等区域，发展“老建筑+新消费”“原场景+新体验”等业态，营造“沉浸式、体验式、互动式”消费新场景等多元举措。日前，台东步行街入选全国第三批示范步行街，为青岛商圈出圈再增新筹码。青岛市商务局相关负责人表示，将以此为契机，带动形成一批商业资源集聚、文化底蕴深厚、特色鲜明突出的步行街，在全市打造的更多消费新地标。不难想象，青岛商业已经开启“量变到质变”的新进程。
作者 |丁倩倩
