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啤酒冰淇淋、文创雪糕上架!“逛吃”啤酒节,让你的味蕾“撒点野”

2023-07-25 09:40    青岛日报

国内外特色美食进驻,品质化、特色化“啤酒佐餐”亮相,啤酒冰淇淋、文创雪糕等上架——

“逛吃”啤酒节,让你的味蕾“撒点野”

美酒当然要配美食。第33届青岛国际啤酒节期间,金沙滩啤酒城引入大量特色餐饮、连锁餐饮品牌和特色小吃,带给市民游客丰富的美食消费体验。

啤酒城内的休闲美食区精彩不断,在啤酒大篷、啤酒木屋推出品质化、特色化的“啤酒佐餐”,在中心舞台东侧打造哈舅美食广场,设有美食、文创、表演摊位,引入数十家全国各地特色美食;夜晚的凤凰之声美食市集人头攒动,有人手拿着肉串大快朵颐,有人坐在摊位上细细品味,“逛吃”的脚步不停。

全国各地的特色美食进驻金沙滩啤酒城。

“哇,这里居然有椰子蛋!我去泰国旅游的时候吃过一次,没想到在咱们啤酒城也有。”在凤凰之声美食市集,和朋友在金沙滩啤酒城游玩的徐瑶被一处名为“菠萝沙冰”的摊点吸引。椰子蛋是一种来自泰国的网红小吃,只见摊主将一个完整的椰子放置在桌上,先用刀沿着椰壳的三分之一处切一圈,露出椰肉但不戳破,然后用专门的牛角软刀把椰肉上下分离,一个椰子蛋便制作完成。此种做法,顾客不仅可以喝椰子水,也能直接吃椰肉。

炎热的夏日,冰爽的冷饮、雪糕最能解暑。青啤1903大篷推出的“啤小棒”啤酒冰淇淋,因为泡沫丰富的啤酒杯造型和独特的啤酒味道,备受市民游客的喜爱。据悉,冰淇淋上的白色“泡沫”共有纯生、原浆、黑啤、海盐IPA等6种口味,令啤酒爱好者们惊喜不已。

造型独特的凤凰之声文创雪糕专为第33届青岛国际啤酒节设计制作。“我们想做出一款独属于金沙滩啤酒城,又具有西海岸特色的文创产品,既让人赏心悦目,又能吃得津津有味,最终选择了文创雪糕。”凤凰之声文创雪糕设计团队负责人薛伟江说。

下午6点,凤凰之声美食市集的座位上,已经坐满了一边吃着各种美食、一边观看喷泉表演的市民游客。衢州现卤鸭货、金丝牛肉饼、武汉热干面、天津包子、重庆小面、长沙大香肠、蒙古烤肉、东北烤冷面、长沙臭豆腐、广东肠粉、烟筒面包、老北京爆肚、鸡翅包饭……各种诱人的地方小吃,每一款都让人垂涎欲滴。

不只有来自全国各地的小吃,金沙滩啤酒城内还汇集了众多外国美食。泰式手打柠檬茶、韩式红豆刨冰、巨无霸冰激凌等各色饮品、冷饮,老挝冰咖啡,日系料理,韩国炒年糕,巴西烤肉,德式、俄式、美式风格西餐……世界各地美食在此聚集,满足“吃货们”各种口味需求,让市民游客在一座城里就可以吃遍“全世界”。

“哈啤酒,吃蛤蜊”是青岛最为人熟知的美食标签,啤酒配海鲜是青岛的“美食担当”。在金沙滩啤酒城,与啤酒相配的除了海鲜,还有诸多特色啤酒“佐餐”。“香味浓郁的原浆,可以搭配图林根烤肠或者是奶酪香肠。”在青啤1903大篷西餐区,区域负责人林志霖正在为顾客推荐。“我们共准备了咖喱香肠、奶酪香肠和图林根烤肠等6种德国香肠,供顾客搭配不同的啤酒。”林志霖介绍,他们还准备了在德国的啤酒经典搭档姜饼,让顾客一尝啤酒与姜饼融合的味道。

据悉,本届啤酒节搭建了9个啤酒大篷和1个精酿啤酒嘉年华大篷供市民游客品饮畅玩。为满足不同消费群体需求,所有大篷均提供惠民套餐,套餐中瓶装啤酒价格保持在10元左右、桶装啤酒价格保持在40元左右,且运营期间不断档供应。菜品方面每个啤酒大篷推出不低于十种惠民菜,价格与西海岸新区大众消费标准基本持平。另外,每个啤酒大篷还推出了适合4、6、8人的惠民套餐,人均消费最低可在50元左右,同时还有多个价位标准的消费套餐供游客选择。

本届啤酒节期间,各啤酒大篷统一设计物价公示牌,并在业户收银台、点菜区等醒目位置公示服务监督电话。放心消费方面,本届啤酒节实行经营业户准入和退出机制,市场监管部门持续加强食品安全及价格监督检查力度,做到明码标价,严厉打击、顶格处罚宰客欺客、哄抬物价、虚假宣传、诱导消费等不文明经营行为,为市民游客的饮食安全保驾护航。

此外,第33届青岛国际啤酒节期间,由青岛市市场监督管理局主办,青岛西海岸新区市场监督管理局承办的“你点我检”活动持续开展,消费者可通过网络问卷投票选出最想抽检的单位和食品品种,市场监管人员将会根据投票结果随机抽检。(青岛日报/观海新闻记者 王凯)

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