淄博烧烤爆火为青岛带来哪些新思考？专业人士有这样的分析

青岛新闻网5月12日讯（记者 李丽涛）2023青岛·全球创投风投大会于5月12日在青岛香格里拉酒店召开，来自政府主管部门、金融机构、专家学者等约1000位嘉宾齐聚一堂，共同见证了政策发布、项目签约、企业颁奖、品牌发布等重要时刻。

大会召开期间，记者采访到恒生银行（中国）首席经济学家王丹，对近日备受关注的“淄博烧烤爆火”现象进行深入分析，淄博烧烤的出圈也能为青岛带来城市烟火气的新思考。