从地方原种鸡到珍贵“国宴鸡”！用时40年，琅琊鸡变“凤凰”

从曾经胶南南部沿海乡镇家家饲养的“当家”鸡种，到种群杂交退化濒临灭绝，再到基因纯度95%以上的原种达6万只，成为上合峰会指定专用“国宴鸡”……琅琊鸡，这一青岛胶南当地珍贵物种，在过去的40年间，经历了从繁盛到衰退再到壮大的浮沉史。“琅琊鸡”重生的背后，是当地政府、科研机构、高校和民间育种人40年两代人的不懈付出与共同努力。

国内一流、高标准现代化的琅琊鸡保种繁育基地。

繁盛一时

胶南“当家”鸡种遍布各乡镇

据《胶南县志》记载，琅琊鸡以原胶南为集中产区，全县各乡镇均有饲养，尤以南部沿海和白马河流域的琅琊、泊里、大场、海青、大河等乡镇分布最广。在琅琊鸡提纯技术负责人、青岛禽之宝琅琊鸡育种有限公司创始人龚玉波的记忆里，五十多年前，琅琊鸡蛋是当地左邻右舍结婚盖屋礼单上的“必需品”。那时家家户户养琅琊鸡，卖了鸡蛋购置油盐酱醋，给孩子添置学习用品，琅琊鸡曾是胶南当地人维持家庭开支的主要经济来源之一。

1980年，龚玉波参加工作，开始接触良种鸡的育种和引进推广，也就是在同时期，政府开始对琅琊鸡这一青岛本土特色鸡种进行调查考证和评定认可。 1978年，山东省组织专家对该品种资源调查考证，列入山东省地方畜禽良种汇编；1978年在山东省家禽品种会议上该鸡种正式定名为琅琊鸡；1982年农业区划资源调查中，原胶南市畜牧专家进一步肯定了琅琊鸡这一优质地方家禽良种。但来自市场的冲击却让琅琊鸡几乎遭遇“灭顶之灾”。

“灭顶之灾”

受外来鸡种冲击纯种鸡难觅

“直到六七十年代，琅琊鸡都是原胶南当地的当家品种。但到了80年代改革开放之后，为了追求生产性能和经济效益，各地纷纷开始引入国外品种，琅琊鸡受到外来鸡种，尤其是速成肉鸡种的冲击，逐渐退出了主流市场。”龚玉波告诉记者，市场上常见的麻鸡等肉食鸡100天到120天就能出栏，而琅琊鸡至少180天才能推向市场，更长的成长周期意味着更高的养殖成本，老百姓逐渐从养殖琅琊鸡转而选择外来鸡种。除了饲养量的“断崖式”下跌，种群逐步杂交退化，纯种琅琊鸡一度难觅踪迹，这一宝贵品种遗传资源濒临灭绝的危险。

1994年，龚玉波开始担任原胶南市良种鸡场场长，他始终关注着琅琊鸡优良基因的流失问题。在当时的畜牧局局长王锡敬的支持下，鸡场开始承担琅琊鸡遗传资源保护工作，建立起最早的琅琊鸡原种。 2005年原胶南市畜牧局率先实施了琅琊鸡保种工程，原胶南市良种鸡场改制后成立的青岛海兰种畜禽有限公司，承担了琅琊鸡保种、提纯选育工作。而作为公司总经理的龚玉波，和同事们开始了漫长艰辛而繁琐的琅琊鸡“复活”之路。

重放光彩

琅琊鸡进入创新育种新阶段

龚玉波他们利用最早保存的几十只琅琊鸡原种进行世代扩繁，又到琅琊鸡原产地琅琊、泊里、信阳、大场等乡镇民间收集品系素材，经过收集、挑选、饲养、选育，最终根据不同性状和表型建立起琅琊鸡原种品系。“为了收集原种，我们费了不少力气，大半年时间跑了上千户人家，基本转遍了整个胶南，才收集到了几十只具有县志上记载的外貌特征的鸡种。”公鸡冠大直立、脸色鲜红、腿高粗壮、体躯威武、素以“火红大公鸡”著称；母鸡羽毛紧凑、眼大腿粗、尾部翘起……龚玉波透露，因为琅琊鸡数量锐少呈散养形式，再加上杂交导致的种群退化，他们当时找到的鸡种基本只能具备县志上多项外貌特征中的一两种。但就是这些跑遍胶南采集的种鸡，成为了后来“复活”琅琊鸡的“火种”。

建立起了琅琊鸡原种群后，龚玉波他们又利用群体保种法进行琅琊鸡的基因提纯、个体表型选育等关键工作，使琅琊鸡从品系之间选育到了群体的提纯繁育阶段。经过十多年二十五个世代群体保种、不间断提纯、选育，琅琊鸡的基因纯度达到95%以上，建立起琅琊鸡核心基础群3000只、公鸡家系300个。 2015年纯正的琅琊鸡开始大批投放市场。

2014年“胶南琅琊鸡”被国家工商总局认定为地理标志产品证明商标，2015年被评为“青岛市知名农产品区域公平品牌”；2015年全新的青岛禽之宝琅琊鸡育种有限公司 （山东省琅琊鸡遗传资源保护场）成立，与青岛农业大学签订技术合作协议，成立青岛西海岸新区琅琊鸡育种研究院；2018年琅琊鸡成为上合峰会指定专用鸡和鸡蛋……伴随着琅琊鸡的“重生”，一系列认可纷至沓来，琅琊鸡重获养殖户的青睐。

历经多年艰辛，龚玉波带领他的育种团队让琅琊鸡得以“重生”。

借助政府、科研院所和高校的助力，琅琊鸡育种驶入了全新的“快车道”。“2015年，琅琊鸡作为当地遗产资源，基因核心群被保护起来，我们的工作取得了阶段性胜利。但从育种角度来看，需要做的工作还有很多很多，现在我们已经进入了新的创新育种阶段。”作为一位在畜禽育种领域耕耘了30多年的老兵，龚玉波也将新的使命和任务交到下一代的手中。

“现在我们青岛地区琅琊鸡的存栏量在100万只左右，我们公司年繁育销售鸡苗200万只。”对新一代琅琊鸡育种技术负责人龚相维来说，现在交到他手上的是一个国内一流、高标准现代化的琅琊鸡保种繁育基地和一支专业的育种队伍，传承了上一辈育种人的“工匠精神”，他和同事们在几年间摸索出了全程自动化的琅琊鸡育种新模式。琅琊鸡，这个因秦始皇赐名而闻名的青岛当地珍贵鸡种，正在新一代育种人的手中迎来蜕变。（观海新闻/青岛晚报记者 王晓雨图 片由受访人提供）