【青青岛观察】百年青啤 “极致”焕新

【青岛新闻网原创】

（记者 韩彤彤）

2022年伊始，青岛啤酒“新作”频频，让人耳目一新。青岛啤酒“一世传奇”超高端艺术典藏新品在青岛啤酒百年工厂的传奇酒窖隆重发布，颠覆了啤酒的传统定义。原汁原味复刻上世纪八九十年代包装的“老青岛”产品，再掀复古风潮。

当消费者需求已从简单满足生活需要向追求更高层次消费转变，青岛啤酒围绕消费细分和消费升级，进一步完善其产品矩阵，一系列多元化、特色化、个性化和高端化的产品，更加“精准”地满足了消费者在不同消费场景下的需求，这样的极致焕新，不仅引领了啤酒消费的新时尚，也引领了啤酒产业的向上空间。

刚刚过去的2021，对于全世界来说，都不轻松。新冠疫情的不断反复，日益白热化的市场竞争、国际大宗商品及原材料价格的持续走高……如此种种，对于任何一家企业而言，肩上的担子都不轻松。

而这一年的青岛啤酒，恰恰交出了一份令人欣喜的答卷。

数据永远是最有说服力的指标，从业绩和资本市场表现来看，1月13日晚间，青岛啤酒发布2021年度业绩预增公告，预计2021年度实现归属于上市公司股东的净利润约为人民币31．50亿元，与上年同期相比，将增加约人民币9．48亿元，同比增长约43％。营业收入、净利润双双再创历史最好业绩。

青啤还是那个青啤，但又不仅仅是青啤！

回望青啤2021年的发展，围绕多元化需求，产品结构的升级一直贯穿始终。青岛啤酒一批带有文化属性、社交属性的系列新产品纷纷亮相并广受好评。

青岛啤酒“一世传奇”以及百年之旅、琥珀拉格等艺术酿造超高端产品，以砰然开启的仪式感，成为格调生活的新选项；为北京冬奥会量身定制的青岛啤酒冬奥冰雪罐，融合15项冬奥比赛项目，点燃冰雪文化热潮；青岛纯生联名SmileyWorld，打造趣味潮品，玩转草莓音乐节、电音节等时尚场景；青岛啤酒0．0％无醇啤酒从44个国家的2395款啤酒中脱颖而出，摘得“欧洲啤酒之星”金奖……每一款个性鲜明的产品，与青岛啤酒“奥古特、鸿运当头、经典1903”等系列高端产品以及全麦白啤、黑啤、皮尔森等新特产品组成了高品质的差异化产品组合，引领了中国啤酒行业的超高端发展和结构升级。

种种举动不难看出，青啤不仅仅关注的是消费者的“基本需求”，也在不断尝试地去挖掘和引领消费者的“潜在需求”，以此赋能品牌价值，完成企业的高质量发展。

科技永远是实体经济的第一生产力！

企业的发展离不开两个“科学”，一是科学的管理，另一个则是科学的技术。

2021年的青啤，在科技创新领域可谓捷报频频。由其所创建的“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”，荣获第四届中国质量奖和全国企业管理现代化创新成果一等奖，实现了在行业质量管理和企业管理领域的持续引领。

去年3月，世界经济论坛在瑞士日内瓦宣布，“全球灯塔网络”迎来新的成员，接近120岁的青岛啤酒厂成功入选，成为全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”。“灯塔工厂”被称为“世界上最先进的工厂”，是由达沃斯世界经济论坛和麦肯锡咨询公司共同遴选的“数字化制造”和“全球化4．0”示范者。据了解，截至目前，全球“灯塔工厂”共有90家，其中中国有31家。

而青啤的科技力量，远不止于此。为发挥好行业唯一的“国字号”实验室的引领作用，2021年青岛啤酒在青岛蓝谷投资建设青岛啤酒科技研发中心（国家重点实验室新基地），集国际学术交流、国际酿造饮料创新、人才培训、消费者测试、科技展示于一体，将进一步引领啤酒的高科技竞赛时代，赋能消费升级。

在平度，青岛啤酒聚焦建设全球规模最大的全产业链的啤酒生产基地。而在西安、枣庄、日照等地系统推动升级扩建新建项目，通过光伏发电、智能化无人仓库等项目规划，让各类创新要素资源向传统制造集聚，一座座智能高效、绿色环保的现代化“梦工厂”接续崛起，引领区域传统制造产业集群再度升级。

不仅如此，青岛啤酒对现代销售、“智慧物流”持续迭代，升级上线了青岛啤酒定制小程序2．0版本，进一步刷新了行业内首创的“私人定制”服务品质，满足消费者个性化、多元化、便捷化需求。

跨界发力 打造时尚新IP

企业想要发展就不能满足自己当下的成绩，不断地去挑战自己的舒适圈，跨界发展，才能产生“1＋1大于2”的叠加效应。

就在2021年，TSINGTAO1903青岛啤酒吧里出现了“啤酒侍酒师”这一全新职业，从专酒专杯的仪式感到专业的啤酒饮用文化，啤酒时尚消费的新业态、新场景不断涌现。

2021年青岛啤酒以消费者体验为主的时尚板块全国布局，TSINGTAO1903青岛啤酒吧接连落户上海、西安、深圳等城市地标，数量超过200家，遍布全国60多个城市，成为制造业与服务业“两业融合”的典范；与此同时，放大青岛啤酒节等文化IP力量，“2021澳门青岛双城啤酒文化节”“大庆首届青岛啤酒节”“陇南第三届青岛啤酒节”等夏日狂欢燃遍全国50余城。

从与音符联袂、与赛场同沸腾，到与各种时尚元素碰撞，青岛啤酒打造的沉浸式品牌体验，正在实现从产品为中心的“生产时代”，向以消费者综合感受为中心的“体验时代”进行深刻变革。不仅让2021每个平凡日子点石成金，更进一步激发产业发展的活力。

青岛啤酒以打造世界一流的消费生态为“坐标系”，充分发挥平台效应，快乐、健康、时尚三大板块齐头并进。以啤酒为核心的快乐板块逆势增长，以消费者体验为主的时尚板块全国布局，此外，以饮品为核心的健康板块健康发展，快速跻身行业前列：云南山泉亮相COP15大会，成为联合国多样性大会指定产品，优活家山楂鲜果，大山源姜饮等新品特酿，为欢聚增添“新味”；智慧供应链创新发展，打造城市共配中心、区域运营平台，端到端供应链一体化全新格局搭建完成。

“征途漫漫，惟有奋斗。”从1903到2022，青啤即将迎来自己120岁的生日，面对百年变局加速演进，面对行业的压力与挑战，面对十四五新征程，百年青啤开启了令人期待更加昂扬的奋斗征程。