笃信“大雪”前后做出的粉条最好吃 这里的村民又开始忙碌

青岛新闻网12月8日讯（记者 庞为 摄影 刘明元）著名的粉条之乡——青岛胶州大相家村的村民们又开始热火朝天忙碌起来了。当地人认为，“大雪”节气前后做出的粉条最好吃。大相家村制作粉条有自己的独特工艺。当季收获的地瓜，经过粉碎、发酵、制粉、和面、漏粉、打粉、冷冻、晾晒等30多道工序，才能最终成为粉条。冬日里田间地头晾晒粉条的画面，作为当地一道独特的风景，也一直受到摄影师们的青睐。