“姜王”6.3公斤！女儿村大姜文化节开幕

青岛日报社/观海新闻10月24日讯 大姜雕刻、姜糖、姜芽、姜粉……各具特色的本土农产品参展。10月23日上午，即墨区移风店镇女儿村大姜文化节盛大开幕。

晒收获、展产品、敲大鼓，唱柳腔戏，跳民族舞。在女儿村农民举办的大姜文化节会场上，一场大姜“擂台赛”吸引了众多姜农前来助兴。活动现场，姜农开着农用三轮车，载着大姜从四面八方涌来。入口处，一座由生姜搭建的“姜山如此多娇”格外引人注目，不远处地上摆放有各种品相、大小不同的生姜，这是姜农们正在参加“姜王”大赛。其中一块重达6.3公斤的生姜吸引了观众的眼球，这块大姜也被评选为今年的“姜王”。

“没想到能拿一等奖,今后种植大姜的劲头更足了！”获得“姜王”称号的女儿村农民李修勇高兴地说。今年55岁的李修勇从十五六岁就开始跟随父辈种植大姜，如今，他的种植技术在周边村庄小有名气，经他手种植出的大姜不仅个头大、味道辣，多汁还肉厚。

大姜是女儿村农民增收的特色产业之一。为发挥好女儿村大姜的品牌效应、增加产业效益，女儿村通过党支部领办合作社，不断延伸大姜产业链，通过生姜深加工，制作姜糖、姜片、姜粉、腌制姜芽等一系列产品，使大姜的收益翻翻。同时通过平台建设，聚焦全镇农业资源，为村民幸福生活“加码”。

即墨区移风店镇作为农业大镇，大力发展优势农产品种植，狠抓农产品质量，全镇大姜种植面积达2000余亩，是农民增收的特色产业之一。大姜作为本次文化节的主打产品，以其金黄诱人的色泽和独特香辣的口感，也受到了广大游客的青睐。2020年，建筑面积1600平方米的女儿村双创中心建成使用。村庄利用双创中心农产品展销、网红直播带货、数字化农业展示平台等功能，形成了大姜种植销售，姜糖、姜粉等农产品深加工和乡村旅游农家乐为主的混合发展模式。

生姜本身就具有极高的营养价值，通过深加工后，更便于携带和食用，成为一款“老少皆宜”的深加工农产品。“希望通过我们大姜深加工，扩大生姜的销售范围，让我们女儿村的大姜，在销路上开辟出一条新路，做好大姜产业，为移风店镇的乡村振兴作好我们的贡献。”春花秋实合作社经理、女儿村党支部书记李成秋说。

（青岛日报/观海新闻记者 王涛 通讯员 张涛 季泽凡 文/图）