【青青岛观察】七年磨一剑 西海岸擦亮"啤酒之城"名片

【青岛新闻网独家】

记者 陈志伟

8月2日晚，第31届青岛国际啤酒节线上闭幕式在青岛西海岸新区举行，为期18天的盛会落下帷幕。本届啤酒节以“华彩啤酒节”为主题，为海内外宾朋奉上了一场主题鲜明、亮点纷呈、平安有序、欢乐祥和的啤酒盛会。

本届啤酒节引入全球知名啤酒品牌和啤酒厂家，汇集了40多个国家和地区1600余款品牌啤酒。在传承精彩、提升品质的基础上，第31届青岛国际啤酒节的节日内容全面跃升，共举办了678场文艺演出和1463场次体育活动，时装秀场、巡游表演、灯光焰火、极限运动、街头篮球等，无不挑动着游客观众的观感神经。

七年磨一剑 “啤酒之城”城市名片熠熠生辉

2015年，青岛国际啤酒节第一次跨过胶州湾，来到西海岸新区。也是在那一年，青岛西海岸新区举全区之力，仅用了一个月的时间，就打造了一座全球最大的啤酒主题广场——金沙滩啤酒城，彼时很多人都产生了“值不值得”的疑问。

从“海上啤酒节”、“智慧啤酒节”、“音乐啤酒节”、“上合啤酒节”、“活力啤酒节”、“时尚啤酒节”，再到今年的“华彩啤酒节”，仅仅七年的时间，青岛西海岸新区在原来的一片“菜园子”上铸就了金沙滩啤酒城的辉煌，西海岸新区让青岛国际啤酒节这一经典品牌一次次丰富和超越。

作为亚洲最大的啤酒盛会，青岛国际啤酒节直接带动了青岛旅游、餐饮、住宿、购物、交通等相关行业发展。每年的啤酒节期间，全市范围内的星级酒店、商务酒店、青年旅馆“一床难求”，客房入住率一度达到100％。酒店会议室、宴会大厅也被各种会议挤得满满当当，啤酒节无疑是最大的号召力。

2015年，“海上啤酒节”直接经济效益8亿元，拉动西海岸新区GDP增长0．3个百分点。

2016年、2017年，西海岸新区相继举办了以“智慧”和“音乐”为主题的两届啤酒节，节庆规模、参节人数、游客满意度均大幅提升。

2018年，青岛国际啤酒节共接待游客630万人次，啤酒节期间金沙滩啤酒城周边区域日租房火爆异常，当年8月新区高档宾馆住宿行业收入达到1．8亿元，同比增长28％。

2019年，历史上第一次取消入园门票，金沙滩啤酒城共接待海内外游客720余万人次，最多的一天近50万人次，创下了历届青岛国际啤酒节之最。24天的啤酒狂欢，西海岸新区餐饮场所异常火爆，酒店宾馆一房难求，旅游业呈井喷态势。

2020年，为期17天的第30届青岛国际啤酒节累计吸引入园游客121．88万人次，“云上啤酒节”曝光量4．57亿次，成功打造了疫情防控常态化下全国规模最大的节庆活动，对提振社会消费信心、撬动消费经济强劲向好发展发挥了重要引领和带动效应。

今年，为期18天的第31届青岛国际啤酒节共聚五湖四海游客207．06万人，消耗啤酒1450吨，青岛国际啤酒节的总曝光量达20．17亿次，令开放活力的青岛西海岸新区再次刷屏，令世界瞩目青岛。

经过多年培育，青岛国际啤酒节这一品牌得到了一次次丰富和超越，也使青岛西海岸新区“啤酒之城”这张城市名片愈加熠熠生辉。

朋友圈不断扩容 影响力持续扩大

7月16日，在第31届青岛国际啤酒节开幕式上，激情的歌舞、璀璨的灯光、绚烂的焰火之下，有一群特殊的客人，他们就是刚刚参加完第二届跨国公司领导人青岛峰会的嘉宾。从世界博览城的庄重严谨，到金沙滩啤酒城的如火热情，让他们感受到了青岛西海岸新区的勃勃生机。

2019年，青岛国际啤酒节、慕尼黑十月节、丹佛啤酒节和多伦多啤酒节联合发起成立国际啤酒节联盟合作机制，开启了青岛国际啤酒节参与国际合作的新篇章。今年，该机制的2021青岛会议仍然在金沙滩啤酒城举办，并达成了《国际啤酒节联盟2021青岛共识》。值得注意的是，以啤酒节庆闻名的日本札幌和韩国大邱也派出代表参加了此次会议，并作了主题分享推介。可以预见，这个诞生于青岛西海岸新区的合作机制有望迎来“朋友圈”的进一步扩容。

7月19日，国际啤酒节联盟啤酒风情街区在金沙滩啤酒城内启动，通过举办慕尼黑十月节主题周、丹佛啤酒节主题周、多伦多啤酒节主题周等联盟成员国啤酒节主题周活动，展示各啤酒节所在国家、地区、城市的啤酒、美食、文化演出及特色产品，邀请成员国相关企业开展交流推介活动，推动联盟合作机制从室内走向室外，从理念走向行动，从会议走向节庆。

7月18日，应青岛西海岸新区邀请，甘肃陇南市武都区各界代表乘坐陇南武都专列赴新区参加青岛国际啤酒节，专列于晚上到达青岛西站，2021青岛国际啤酒节暨“武都之夜”“岷县之夜”活动也在第31届青岛国际啤酒节期间举办。

青岛与武都、岷县将在巩固现有合作基础上，继续拓宽交流渠道，搭建合作平台，促进人文交流，进一步提升和放大合作成果，在新一轮东西协作优势互补、共建共荣方面走出新路。

青岛国际啤酒节成为超级城市IP

1903年，青岛啤酒诞生，青岛海派开放与齐鲁厚道朴实的城市底蕴，成就了青岛啤酒。冠以城市之名，成为这座城市给予一个品牌的加冕。

2003年开始，全国青岛啤酒节作为对青岛国际啤酒节精华的复刻和浓缩，走向全国，先后在全国50多座城市激情呈现，成为“自带流量”的年度城市狂欢。

今年7月16日，“2021澳门青岛双城啤酒文化节”在澳门也举行了盛大开幕仪式，两地激情互动，以酒为媒，续写啤酒情缘，共享夏日狂欢。

啤酒节，让青岛和淄博两座城市越来越亲近。今年7月23日开始，2021第二届淄博青岛啤酒节正式拉开帷幕。啤酒气息穿越齐鲁，在为当地群众和游客带来多样化的文旅活动的同时，更让啤酒节作为新淄博的一张文旅名片，成为淄博夜经济IP的强力担当。

在7月16日举行的第31届青岛国际啤酒节开幕式上，青岛国际啤酒节品牌价值被评估为368亿元，充分彰显了青岛国际啤酒节的含金量。

作为中国十大节庆活动之一，青岛国际啤酒节已走过31年的辉煌历程，精彩的节会内容、丰富的美食美酒得到海内外游客的广泛赞誉。

31年间，青岛国际啤酒节从欢娱一方的地方节日，到升格为国家级重大节庆活动，再到堪与慕尼黑比肩的亚洲最大啤酒盛会。青岛国际啤酒节不仅声名远播，且已深入人心，成为青岛的超级城市IP。

新业态不断涌现 消费引力不断上升

今年，金沙滩啤酒城全新升级，不仅从场景出发识别消费者真实的需求，还链接多元业态，构建更丰富的服务场景，提升啤酒节的延展性，引领青岛西海岸新区多元化消费新格局。

今年的金沙滩啤酒城内增加了许多新业态场馆，海小青茶集旗舰店、HALO SOUL咖啡店、HI购—跨境电商免关税商城等可以满足市民与游客吃喝玩乐购一站式需求。

新开业的海小青茶集旗舰发布了5大系列30多款产品，与当下流行的饮品店不同，海小青携手中国农业科学院茶叶研究所致力于研发健康的全民“新茶饮”。

不仅仅有各类饮品，海小青茶集旗舰店也为消费者准备了“轻食”，如汉堡马龙、皇冠霸夫、盘盘塔等，并引入了“茶煮烧”。脆丸、鱼豆腐、章鱼烧、墨鱼丸海带结……简单的食材经过茶汤的烧煮增加了新的香味，口感变得更加鲜美，比普通的关东煮多了几分风味。

精品咖啡店HALO SOUL亦是首次入驻金沙滩啤酒城。“我们精心挑选品质极佳的咖啡豆，自己烘焙，口味很独特。”HALO SOUL咖啡店负责人之一的孙子沐介绍，在这里可以品尝“埃塞俄比亚厌氧日晒”与“洪都拉斯雪莉威士忌”两款独具风味的精品咖啡豆以及六种口味的意大利冰淇淋，“我们希望游客在畅饮啤酒之余，可以来这里感受更醇厚、优雅的咖啡气息。”

走进位于金沙滩啤酒城啤酒文化博物馆一楼的HI购－跨境电商免关税商城，来自日本、韩国、希腊、德国、法国等全球各地的优质商品琳琅满目，它是中日韩消费专区电商体验中心的分店，让游客不出境就能购买全球优质商品。

“借助于一年一度的青岛国际啤酒节，我们想让更多来青岛的游客朋友在喝啤酒的同时可以购买到国外进口的优质商品。”中日韩消费专区电商体验中心运营主管刘海龙介绍。

这些新店为金沙滩啤酒城带来了更加丰富的元素与多元的业态，为游客吃喝玩乐购一站式消费提供了更多选择。

以啤酒节为平台 展开全方位深度互动

青岛，正以啤酒节为平台，与其他城市、区域形成更多商贸、旅游、文化、产业等方面的深度互动，共赢未来。

“啤酒已经走入个性消费时代，工坊啤酒即将迎来新的爆发期。”7月16日至17日，中国酒业协会工坊啤酒委员会成立大会暨2021中国工坊啤酒发展论坛在金沙滩啤酒城举行，与会专家对工坊啤酒的产业未来兴奋不已。本次大会还对工坊啤酒证明商标认证工作机制和证明商标使用管理办法进行介绍，让青岛西海岸新区站上了啤酒产业的最前沿。

本届啤酒节上，青岛西海岸新区特色品牌展也在金沙滩啤酒城11号大篷内开展，13类品种380余种特色产品，打造出旗舰式新区品牌产品展示、体验、销售推介平台。

“特色品牌展汇聚了西海岸新区最具本土特色的品牌，‘瑯琊榜’‘十佳伴手礼’等明星产品，亿海丰青岛烤虾、天香怡然牡丹啤酒、水兵蓝啤酒和高布村百香果干等品质产品悉数亮相。”展区电商经理管一旭介绍，“展区内还设立了专门的网红直播区，开启售货带货逛展模式，形成‘一展带百品’的新经济消费格局。”

7月31日，中外企业家会客厅在金沙滩啤酒城启用，会客厅着眼为企业举办成果发布、宣传推介、行业论坛、商务会议、合作交流、啤酒文化体验等活动，全力搭建商务交流的新载体，合作共赢的新纽带，政企沟通的新平台。同时，中外企业联合会还依托会客厅成立了中外企业家俱乐部，统筹新区文化、体育等多方面资源，遵循资源共享、优势互补、共同发展的原则，促进企业之间的联系与沟通，凝聚和发挥企业家的优势与力量。

当日，西海岸新区校企合作联席会第一次会议召开。会上，中国石油大学（华东）、青岛哈尔滨工程大学创新发展中心与青岛北海船舶重工有限责任公司、海洋石油工程（青岛）有限公司、青岛明月海藻集团有限公司、赛轮集团股份有限公司、青岛丽东化工有限公司、山东科讯信息科技有限公司签订了合作框架协议，将在产、学、研、用等方面进行交流合作，实现校企双方资源共享、优势互补。

7月24日，来自枣庄、济宁、临沂、滨州、烟台、沧州和盐城等省内外8个城市的千人旅行团，乘坐21辆大巴车抵达西海岸新区金沙滩啤酒城，开启“啤酒狂欢＋滨海度假”体验之旅。

“逛啤酒节、游西海岸——同程旅行千人团”活动，是青岛西海岸新区联合同程旅行，依托第31届青岛国际啤酒节，提升青岛西海岸新区文旅业整合营销的一次尝试。今年7月中旬，青岛西海岸新区启动了“啤酒节＋”特惠旅游联票主题营销活动，梳理整合第31届青岛国际啤酒节和西海岸新区景区、酒店等18家文旅企业产品，以“啤酒节＋”为主题，组合推出了“景区＋景区”“酒店＋景区”两大类特惠联票，以菜单方式供游客自由选择，享受到门票价格的较大优惠。

自1991年创立至今，青岛国际啤酒节已经发展成为与德国慕尼黑啤酒节比肩的世界四大啤酒节之一。

2015年，青岛国际啤酒节“登陆”青岛西海岸新区，啤酒节的举办越来越规范，越来越成熟，其国际化程度、社会影响力、经济拉动力、游客满意度、媒体关注度屡创新高，成为亚洲最大的户外节日，以及具有广泛影响力的多元城市文化IP，其“长尾效益”也日益凸显，青岛西海岸新区的餐饮、住宿、交通、经贸、旅游等消费潜力不断被释放，激发了城市消费新活力。

以“一座城”搞活一座城，青岛西海岸新区走出了一条以金沙滩啤酒城为原点，以“啤酒＋”多元链接的城市发展之路。

青岛国际啤酒节逐渐成长为具有广泛影响力的多元城市文化IP，青岛西海岸新区也将“啤酒之城”深深地烫印在自己的城市名片之上。