"餐饮安全 你我同查"进校园 市场监管邀市民代表监督同查

青岛新闻网6月17日讯（记者 黄晓）根据山东省市场监管局统一部署，今天上午，青岛市市场监管局组织各区市同时开展了“餐饮安全 你我同查——护食安 进校园 助成长”活动，各区市分别选取一所中学、一所小学和一所幼儿园，邀请学生家长、当地人大代表、政协委员和媒体记者等社会各界人士，共同走进校园食堂开展食安检查。记者跟随市南区市场监管局的工作人员来到了位于市南区的金钥匙幼儿园、宁夏路第二小学、青岛第五十九中学三家学校。

据监管人员介绍，本次活动重点检查原料进货查验、餐饮食品加工制作、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、厨房环境卫生等与食品安全息息相关的重点环节，督查学校食堂主体责任落实情况。市南区市场监管局还邀请了第三方检测机构对金钥匙幼儿园食堂食品原料进行抽检。随行检查的区人大代表、青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司董事长李梦飞，作为餐饮从业者熟知餐饮卫生、食品安全管理等规范，她在观摩检查过程中格外认真，参观后对几所学校食堂的食品安全工作连连点头称赞。

整体来看，抽检的几所学校食堂卫生整洁、布局合理，设施设备完备并运行良好，原材料进货查验履行到位，食品贮存和餐饮加工操作规范，能够保障学校师生饮食安全。检查人员对餐饮具消毒时叠放过密影响消毒效果、加工场所排水沟水筛孔距稍大等现象进行了现场指导，要求校方在保持现有食品安全管理的基础上，严格按照餐饮服务操作规范标准，落实日常管理内容，不断提高学校食堂餐饮安全水平，全力保障在校师生饮食安全。

活动中，各区市还通过电视、广播、监管网站、微信公众号等方式进行了直播。通过广邀公众参与你我同查的方式，进一步促进各级市场监管部门把“我为群众办实事”落在实处，并督促学校落实食品安全主体责任，推进“校园食品安全守护行动”的开展，切实提升全市学校食堂总体食品安全水平，确保学生在校用餐安全。

市北区市场监管局、市北区教体局随机督查了青岛桦川路小学、青岛弘毅中学、市北区第一实验幼儿园；李沧区市场监管局邀请学生家长、政协委员到文昌小学共同检查食堂后厨，并通过食品安全报实时直播；崂山区市场监管局检查了实验幼儿园蓝岸园和崂山区实验三小，邀请了青岛广播电视台、崂山台等媒体进行新闻报道，大众网同步进行了直播；即墨区市场监管局检查了即墨一中、北大附属实验小学、北大附属幼儿园3所学校食堂；平度局前往了平度市开发区高中、平度市第二实验小学、平度市机关幼儿园3所学校食堂开展“同查”活动，并进行了实时直播；青岛西海岸新区市场监督管理局与青岛西海岸新区教体局检查了齐鲁第一实验小学等3所学校，食堂管理情况获得了同行代表们的认可与好评；莱西市市场监管局走进香港路幼儿园、滨河小学、莱西二中3所学校食堂后厨开展“同查”活动，直播吸引了6770余人次收看，获市民关注点赞；胶州市市场监管局也在2家餐饮服务单位开展了“同查”活动和“清洁厨房”专项整治活动。城阳区市场监管局将于明天邀请部分学生家长等社会各界代表，前往区实验中学、区实验二小和春阳幼儿园开展“走进校园 关注食安”活动。

此次“餐饮安全 你我同查”活动，共检查了全市20余所学校的食堂，邀请了60余名人大代表、政协委员、学生家长、媒体等社会各界人士参与，是今年食品安全领域“我为群众办实事”的重要体现。通过市场监管工作人员与社会各界代表共同突击检查，将食品安全状况直接呈现在市民面前，让市民全面了解食品安全状况。下一步，全市市场监管部门将继续开展“餐饮安全 你我同查”系列活动，以“可感知、可参与、可见证”的工作成效，用心守护群众“舌尖上的安全”，不断增进群众的食品安全获得感、满意度。

全市学校食堂厨房正步入网络时代，监管部门和学生家长随时都能通过视频监控看到学校食堂情况，让家长们更放心。