馒头“开花”!青岛面点创意师手把手教你把春天装进盘子
2021-04-24 22:53 齐鲁网
齐鲁网·闪电新闻4月24日讯 绣球花、勿忘我、凤仙花、樱花、迎春花、向日葵……在青岛西海岸新区一家面点工作室里,看似普通的面团,经过面点造型师的巧手雕琢后,竟变成了近在眼前的满园春色。
面点创意师唐思玥介绍,做花朵馒头,醒发、蒸制等过程都跟做普通馒头一样,调好颜色才是关键。如果馒头既要颜值高又要健康,最好选择天然食材进行上色。花朵的做法有很多,除了用模具,最简便的方法就是手来捏。