春天的味道！崂山头茬春茶开采

4月11日讯 渐趋和暖的天气，让崂山大田茶新芽萌动。今天清晨，在位于金家岭街道的崂山云雾茶场，采茶工人们手挎竹篮，忙碌在绿意渐发的茶田中，开启了新一季的崂山茶采摘工作。

据悉，从近几年的情况看，每年4月中旬，都是崂山茶开采的时期。崂山云雾茶场的200亩茶园地势较高，且临近市区，回暖较早，往往是崂山茶园中最先开采的一批。“今年我们茶园预计能产茶6－7吨，价格在450元－8000元之间，虽然今天刚开始采摘，但春茶目前已经有50％被提前预订了，大多是多年的老主顾。”青岛崂山云雾茶场有限公司董事长王永超告诉记者。

记者在茶园看到，茶树尚未完全返青，新叶才露出尖角。采茶工人们正按照“一芽一叶”或“一芽两叶”的方式“掐尖”采摘。王永超介绍，目前，春茶的采摘量并不高，估计再本月下旬将进入崂山大田春茶的采摘高峰期。

来自崂山茶协会统计显示，目前崂山区茶园面积达2．3万余亩，年产量1500余吨，年产值达亿元。其中，春茶经济价值最高，通常占到全年茶业产量的30％左右，经济效益占到一半以上。

“去年冬天虽然出现极寒天气，但由于越冬防寒管理措施较为得当，崂山茶树并没发生大规模的冻害，预计今年崂山春茶的产量、价格会与往年持平。”崂山区农业综合服务中心主任董玉群介绍，不过，崂山春季气候素来有“谷雨断霜霜不断”的特点，4月易发生寒潮，因此，今年崂山春茶的产量还无法准确估算。

为了降低气温波动对茶农的影响，去年，崂山区按照自愿参保、财政全额保障的原则，首次为全区茶农提供政策性茶叶气温指数保险。自2020年12月1日至2021年4月30日，对辖区的一万余户茶农、两万亩茶园开展保险业务，保险冬春季各限赔一次，在为其5个月的气温监测时间内，以低温天气作为赔付依据。

据了解，为促进茶产业绿色发展，今年，崂山区继续在全区范围内实施崂山茶“三项直补”工作，包括农药、肥料和苗种改良三项。其中，药肥采购部分预算金额为980万元，用于采购生物农药、粘虫板和生物有机肥。今年的崂山区政府工作报告提出，将出台茶产业发展扶持办法，通过资本推动、现代营销、三产融合等方式，做好茶产业这篇大文章。董玉群表示，目前，崂山区正在对已连续实施11年的崂山茶用药、用肥、苗种改良“三项直补”政策进行升级，新政策已形成初步材料，下一步将尽快出台实施。

此外，为推动崂山茶开展现代营销，去年，崂山茶协会推动10家茶企用“抱团”的方式，以区域公用品牌的形式整体入驻在天猫、京东、拼多多、抖音等电商平台，试水线上营销。

进入天猫“崂山茶茶叶旗舰店”，记者看到，店铺页面展示了崂山绿茶、红茶和茶礼等多个品类，已有万里江、碧海蓝田、崂池云峰、崂山云雾、涵雪等多家知名崂山茶企入驻，所有产品都采用统一的包装。其中，销量最好的两款崂山茶月销量在500单以上。据网店客服介绍，目前，店铺已启动崂山春茶预订，预售价格约800元一斤，预计4月底正式上线销售。

（青岛日报社／观海新闻记者 霍璟祎）