春节临近 办年货正当时 甜晒鱼大馒头成青岛市民必备年货
2021-01-26 05:40 闪电新闻
齐鲁网·闪电新闻1月25日讯 进了腊月门，转眼就是年，青岛人置办年货的清单里自然少不了传统的农产品。这两天，崂山区王哥庄的甜晒鱼、大馒头等特产销售火爆，年味越来越浓。在位于崂山区王哥庄街道港西社区的一处甜晒鱼加工点，张华正在晾晒鲅鱼。腊月里是一年中最忙的时段。一个月前，张华就备足了制作各类甜晒鱼的原料。这几天，每天出货量都在500斤以上。
张华告诉记者，由于今年各种鲜鱼的产量和往年持平，所以甜晒鱼的价格跟往年差不多。王哥庄甜晒鱼用料新鲜，口感独特，临近过年，很多来买鱼的市民都是回头客。
除了甜晒鱼，王哥庄大馒头也是供不应求。临近春节，王哥庄的大馒头商户们又忙碌了起来，工人们加班加点赶制。为了满足不同客户的需求，今年的王哥庄大馒头在品种上也推出了新花样。
受疫情影响，今年大馒头的线上销售格外火爆，直播带货已经成了王哥庄大馒头新的销售方式。据了解，目前王哥庄街道有大馒头业户160余家，2020年使用面粉42万袋，产值达1.19亿元，大馒头制售已经成为王哥庄居民致富的重要产业之一。
（闪电新闻记者 陈慧杰 青岛台 任甜甜 李卫涛 崂山台 于鸿田 报道）
