【青岛智造】探访崂矿仰口基地：百年传承品质始终不变

记者探访崂山矿泉水仰口生产基地。

青岛新闻网1月19日讯（记者 任俊峰）清澈甘甜的崂山矿泉水、承载儿时记忆的崂山可乐、网红产品崂山白花蛇草水……120年来，崂山矿泉水壮阔前行，乘风破浪，与青岛这座城市的发展共兴共荣，更带给几代人不可磨灭的味觉记忆。

1月15日，“青岛制造”全媒体采访团走进崂矿水源地——仰口生产基地实地探访，揭秘崂山矿泉水高品质背后的故事，见证青岛饮料集团坚持百年的品质传承。

8大水源地 确保每一滴水的品质不变

有山必有水，钟灵奇秀的崂山，蕴藏着清冽甘甜的山泉水，这是大自然对青岛人的馈赠。

而崂山矿泉水所做的，是将大自然的馈赠分享给广大消费者，并始终如一确保水源地的纯正和水的品质不变，百年来皆是如此，这是崂矿深入人心的奥秘所在。

崂山矿泉水的水源地是崂山著名的生态风景旅游区，景区内水质富含多种对人体有益成分，特别是微量元素含量丰富，可最大化满足消费者对高品质饮水的需求。

据崂矿仰口生产基地经理陶练介绍，目前崂山矿泉水拥有8大水源地，分布在崂山的不同区域，可满足崂山矿泉水及其他产品的生产。在水质方面，据科学分析，崂山矿泉水不仅符合GB19298包装饮用水国家标准，其中锶、偏硅酸含量还达到了GB8537饮用天然矿泉水国家标准要求，开盖即可直接饮用，最大限度确保人体对水分子和天然矿物质的吸收。

据法国地质水源研究中心报告称，世界三大地下水系的中心分别为法国阿尔卑斯山、俄罗斯北高加索地区、中国青岛崂山地区。崂山矿泉水是中国第一瓶天然矿泉水的生产商，是矿泉水国家标准的参与制定者。

“崂山临山靠海，没有污染源，水质有100％安全保障，且崂山独特的地质条件，造就了水的高营养和高品质，这是崂矿最大的优势所在。”陶练说。

迎接工业互联网时代 崂矿也要智慧化升级

视质量为生命，造产品为精品，每一瓶崂山矿泉水，都是承载城市美好生活的“活水”。

记者在崂矿仰口生产基地生产车间看到，从迈进车间的第一步起，工人们就要经过严格的消毒程序，车间功能分区明确，环境非常整洁，生产过程很少使用人力，基本实现了自动化和标准化，效率非常高。

在生产过程中，崂山矿泉水全流程严控品质，水源地设置三级防护，以水井方圆范围为标准，区分为监察区、限制区、严格保护区，确保水源不受任何自然或人为污染，保证每一滴水的纯正。

据崂矿技术中心经理张明介绍，目前，崂山矿泉水推出产品可追溯系统，实施全程视频监控，实现全程机械化装卸、全程流转，减少了装载次数，避免了包装破损及污染，达到国内一流水平。

另外，为顺应工业互联网时代，崂山矿泉水也邀请海尔卡奥斯平台对生产过程进行智慧化改造升级，打造智能云工厂，目前具体方案还在研发之中，预计今年上半年将正式应用。由此，崂矿也将进入智慧化生产时代，并可实现更多产品的个性化定制。

真材实料 白花蛇草水因何成为网红产品？

提到崂矿，除了大家耳熟能详的崂山矿泉水之外，承载了青岛人记忆的崂山可乐、网红产品崂山白花蛇草水等产品也是声名远播。

据张明介绍，诞生于上世纪50年代的崂山可乐，是新中国第一款国产可乐，其配料使用了乌枣、白芷、良姜、丁香等多种中草药成份，喝起来香气丰富，不仅解渴，而且还有一定的保健作用。多年来，崂山可乐的配方始终不变。2020年，玻璃瓶装复古版的崂山可乐重新面世，预计将于今年全面走进各大超市，与广大消费者见面。

近年来，抖音等短视频平台的火爆，让白花蛇草水成为了“网红”产品，甚至成为青岛这座城市的符号。张明表示，白花蛇舌草药材取自云南、广西等南方地区，为真材实料，产品经过科学研发后，经崂山矿泉水的酝酿，成为一款对人体非常有益的饮料。近年来，随着健康知识的普及以及短视频的传播，崂山白花蛇草水的销量增长非常明显。目前，白花蛇草水不仅在国内是网红饮料，在东南亚更是有60年的出口历史，在当地的市场口碑很好。

崂山矿泉水高品质的背后，是青岛饮料集团一百多年来对品质与匠心精神的坚守。作为见证青岛工业化生产、与青岛这座城市共命运的老字号，青岛饮料集团积极融入新发展阶段，践行新发展理念，创新发展模式，让发展的红利惠及百姓。

未来，青岛饮料集团将在产品品质、智慧化生产、工业设计、销售渠道等各方面下足功夫，不断开发爆款产品的同时，努力提升制造和工艺水平，让健康之水惠及更多消费者，并为“青岛制造”贡献“崂矿力量”。