现场直击!青岛开海了!附最新海鲜价格…
好消息!
青!岛!今!天!开!海!啦!
熬过了好几个月的休渔期
今日中午12点青岛正式开海!
“海鲜盛宴”终于要重返青岛人的餐桌了!
山东海岸
一艘艘渔船纷纷驶出海港,
出海迎接金秋的丰收
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林坤 摄
大众网·海报新闻记者 丁尊宝 摄
记者在码头看到,
很多小海鲜已上岸
市民纷纷围住进行挑选
现场好不热闹
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大众网·海报新闻记者 丁尊宝 摄
大众网·海报新闻记者 陈璐 摄
据了解,目前
黑头鱼30一斤,
花盖蟹30一斤,
红头鱼2元一斤~
大众网·海报新闻记者 孙秀青 摄
这么多新鲜的海鲜上岸,
小编仿佛看到了流口水的你!
先别着急流口水!
海鲜有的是,
可是你知道怎么挑选购买吗?
别急,咱们这就说说
怎么挑选优质海鲜?
挑爬虾
脖子上带白色“王”字的是母的,爬虾第三对足各有一只小腿的为公,母的形体较小,脖子较细。
挑虾
1.看速度:
养在水里的活虾,用网去捞时游得越快越新鲜;
2.看色泽:新鲜的虾体表和腹肢不发黑,头部和表面不发红,虾壳硬,有光泽的是肉质比较鲜美的;
3.看紧密度:是看壳与肌肉之间紧密程度,鲜虾这两者之间是非常紧实的,不易用手剥开,但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了;
4.看吐泡:是静静观察,鲜虾会时不时有气泡吐出,说明有正常的生命呼吸;
5.闻味道:虾有一种腥味,越腥说明越新鲜。
挑鱼
1.新鲜的鱼眼都是发亮的,很完整,稍有点凸出,周围无充血及发红现象;
2.新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红,鳃盖紧闭,黏液较少呈透明状,无异味;
3.新鲜鱼表皮上黏液较少,体表洁净;鱼鳞紧密完整而有光亮;用手指压一下松开,凹陷随即复平;肛门周围呈一圆坑形,硬实发白,肚腹不膨胀。
挑螃蟹
1.看公母:公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是最简单的一个方法。
2.看腿部绒毛:绒毛多且硬的说明强健多肉,反则体弱无肉;
3.看生命力:可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强;
4.要看蟹脐顶端腹壳的软硬:用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚;
5.掂量重量:如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。
挑贝类
1.看水:一般商家都会放在水里养,如果水浑浊且污泥很多,说明不新鲜。而水比较清澈,一般都是新鲜的;
2.看个头:个头大的一般肉比较厚,有嚼劲;个头小的杂质较少;
3.慢慢挑:每个都得确保有舌头伸出来,用手碰一下就可以缩回去的,说明是新鲜的。
挑海蛎子
新鲜而质量好的海蛎子,蛎体饱满或稍软,呈乳白色,体液澄清,白色或淡灰色,有牡蛎固有的气味。质量差的牡蛎,色泽发暗,体液浑浊,有异臭味,不能食用。
开海之后,
小伙伴们尽情享用久违的海鲜盛宴吧,
也为千千万万辛勤劳作的渔民点个赞!
希望正在海上捕捞的渔民们
能平安的满载收获与喜悦而归。