【尝鲜】口感甜酸鲜脆 海蜇头拌黄瓜能否搅动你的味蕾

青岛新闻网5月31日讯（记者 庞为 摄影 张树智）夏日里，一道口感甜酸鲜脆的海蜇头拌黄瓜，是深受青岛人喜爱的家常小凉菜。

选用厚实、份量足的优质海蜇头，切成长条块儿。

水烧开，将切好的海蜇头放入锅内快速焯水。

然后在冷水里浸泡24小时以上备用。

刺黄瓜去皮，拍成长条块儿备用。

浸泡好的海蜇头和拍成长条块儿的刺黄瓜一起放在玻璃器皿内，放少许盐、糖、米醋、酱油，拌匀，最后放适量香油。

口感甜酸鲜脆，看看这道海蜇头拌黄瓜能否搅动你的味蕾。