新春记者返乡手记：“农家宴”里过大年

青岛日报／青岛观／青报网讯 过年吃年夜饭可以说是一年中最有仪式感的事情之一。从年夜饭中可以看出一个地方思想的变迁以及生活水平的改变。

记者的家乡桓台县位于淄博市北部。1月24日农历除夕当天，记者走访了桓台县几户人家，看看他们的年夜饭有什么新的变化。

记者的第一站来到了桓台县正北方的起凤镇。起风镇有着方圆96平方公里的马踏湖景区，湖区风景优美、气候宜人，湖内有2100余条船道，纵横相连，交织成网，形成了我国北方极为罕见的“村村靠湖、家家连水、户户通船”的水乡风貌。2019年，起凤镇华沟村村主任巩本明因地制宜，在马踏湖旁建起了一处水上餐厅“巩本明鱼屋子”。

在店员热情地引领下，漫步走过木桥、鱼塘、菜场、藕池，走进水面环绕的宴会大厅，现代化的装修设计与窗外的世外桃源之景互相映衬。稍坐片刻，一道道富有特色湖区美食便展现在了记者面前，除夕之夜，一家老少在暖意融融的老鱼屋子里面，吃着热腾腾的鲜美鱼宴，尽情饱览多姿景色，定是一番别样的情趣。

如果说前几年还流行在酒店吃年夜饭看春晚的话，现在的时尚是但农家宴吃年夜饭。这样既能乐享家人团圆，又能享受到精致美食的年夜饭，可以称得上本土年夜饭的升级版。

居住在桓台县城的张凌选择在位于桓台正南方的惠泽园农家宴吃年夜饭。据张凌介绍，这里原来是一块种植草莓的大棚。

走进惠泽园农家宴，不同于其他的饭庄，在惠泽园农家宴吃年夜饭的地方是一个个大棚内。

难道年夜饭就是在这样的的大棚里吃吗？惠泽园农家宴老板段继刚看出了记者的疑惑，说道：“要不然咱去大棚里感受一下？”

带着满脑的疑惑，记者掀开了一个大棚厚厚的“棉被门”，没想到棚内却别有洞天。棚外肃清寒冷，棚内却温暖如春。一股温润的暖意充盈着棚里的每个角落。在这个1．8亩的大棚中，摆放着5张长形的铁皮桌子，一张桌子周围摆放着低矮的小马扎。地面是一层水泥地板漆，新鲜的食材都摆放在大棚最北边的大桌上，食客可以现吃现点。

随后记者来到旁边一个专门种植草莓的大棚中，每个次第开放的白色小花点缀在青翠欲滴的绿叶之间，一颗颗如同红宝石般的草莓令人垂涎欲滴。段继刚告诉记者，吃过饭后食客还可以选择和家人采摘草莓这样的亲子活动。

“我在大城市呆过，知道大城市的人喜欢这种回归自然的感觉，就突发了这种回乡创业的想法。并且家乡这边也出台了很多有利于创业的政策，也领取了创业补贴，办理各种营业手续也特别地顺利。”段继刚告诉记者。

淄博市是工业重市，在山东省新旧动能转换的大背景下，整个桓台县2019年实现地区生产总值610．13亿元，一般公共预算收入38．82亿元；城镇和农村居民人均可支配收入分别达到40899元、19668元。比2018年增长7．2％，总体经济跃上新台阶。

“年夜饭经济”只是桓台人思路转换，探索新时代背景下乡村振兴模式的一个缩影，国家给政策，村民想路子，这里面，有的人是被人才返乡政策吸引，又结合在大城市打工经验，回乡创业的人。也有根据地方地理风貌、人文特色，做“文旅＋农旅”一二三产融合模式的人。

从另一个角度讲，从年夜饭和除夕夜的形式变化，可以感受到家乡越来越富裕，百姓的腰包也变得越来越鼓，百姓有了越来越多的选择权，去体验不同的过节方式。（记者 马英歌）