甜软糯 腊月在西海岸海青镇品尝传统美食包糕

青岛新闻网1月5日讯（文/庞为 图/魏世洲）每年腊月，西海岸海青镇的居民们都会制作一种当地特色美食——“包糕”。这不，67岁的夏大姨又开始忙活起来了。

将糯米和黄米淘洗干净，晾干。

用农村传统的“怼子”将米碾磨成粉状。

用筛子反复筛过，不留粗渣。

磨好的米粉加水、糖，和成团，做馅儿。

用发好的白面做皮，包成包子状。

放在热乎乎的农家炕头上发酵。

上锅蒸40分钟左右，就可以出锅了。

甜、软、糯，米香四溢，可好吃了！