今天！我要把膝盖献给来自山东的这颗大苹果！

圣诞节邻近，又迎来了苹果热销。若说圣诞节炒火了苹果，不如说苹果本身就深得大家认可，是最贴近群众生活的存在。虽然其貌不扬，最是普遍常见，但“吃个苹果”却也是大多数人每每不知道吃什么水果时的第一个选择。

若是吃苹果，怎么能错过山东的这一颗！山东作为苹果生产大省之一，培育有多种香甜可口的大苹果，声名海外；今天好客君就和大家聊聊山东的大苹果！

俗话说“中国苹果看山东，山东苹果看烟台，烟台苹果看栖霞”，说起山东苹果，为首的必须是烟台苹果！

烟台是中国苹果栽培最早的地方，有140多年的历史，培育出的苹果品种有近百种，被称为中国现代苹果的发源地。其中，在被誉为“中国苹果之乡”的烟台栖霞，培育出了“苹果皇后”——栖霞富士苹果。

图片来源|孙建国

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苹果成熟的时节，饱满艳丽的苹果压低了枝头，远远望去，一簇簇艳红与墨绿交相辉映，格外好看。走到苹果树下，果香更加浓郁，一颗颗大红苹果娇美喜人，虽未尝其味，却让人觉得这苹果一定是脆爽多汁、美味可口的！

“高颜值”的烟台苹果，被采摘下来放在竹筐或木箱中，大小均匀，每一颗都是圆溜端正的，沐浴着温暖的阳光，泛着耀眼的红色光芒……艳丽的色泽，浓郁淡雅的苹果香沁人心脾。

挑一个大苹果尝尝鲜，只觉皮薄肉脆，吃起来每一口都嘎嘣脆。细腻的果肉，酸甜可口，汁水浓郁，嘴里满满的都是清甜的苹果汁，果汁带来的甜蜜缓缓流入心底，每一个细胞都好像为这份甜蜜而感到喜悦！

除了烟台栖霞，淄博沂源的苹果也是苹果界的翘楚。沂源属山区地带，平均海拔居山东最高，有“山东屋脊”之称，得天独厚的山区环境与纯净的沂水，孕育出了甜脆可口的“沂源红”苹果！更是被称为“奥运果”“世博果”。

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其中，沂源西里镇山西万村作为“沂源红”苹果的发源地，守护着悠久的苹果栽培历史。这里培育出的“红如意”，更是香甜可口，轻咬一口就能听到酥脆的开裂声，甜味弥漫在唇齿之间，久久不散。

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在临沂大山深处的蒙阴县，不仅有闻名中外的“蒙阴蜜桃”，还有香甜可口的，大自然馈赠的沂蒙山甜苹果！

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这里的苹果更多了几分天然的风味儿，遍布于山林之间的苹果树，尽情享受着自然的阳光雨露，一颗颗红润透粉、红黄相间的苹果缀满枝头，空气中弥漫着香甜的苹果香，时光所赋予的美好都融在苹果中，挑选一颗成熟的品尝，只要一口便甜在心里！

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此外，在许多美食里都能见到苹果的身影：无论是被榨成健康可口、果泥混合的苹果汁，还是被切得四四方方的泡成水果茶，或是制成浓郁香甜的西式苹果派、被切片放到韩式冷面中、酿成苹果醋，都是广受欢迎的。

鲁菜中也有一道特色名菜——拔丝苹果！

被烹制得色泽金黄的拔丝苹果，是山东宴席上颇受欢迎的一道甜品；酸甜可口，外脆内软的苹果，挂着晶莹纤细的糖丝，绵延不断，色香味俱全，深受山东人喜爱！

此外，在冬天蒸一只苹果来吃，也是一种甜甜又温暖的幸福，还有生津润肺，开胃止泻的药用功效。

不要等到平安夜才吃苹果啦

山东大苹果这么好吃

赶快买来吃哇！

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