老青岛的冬储大白菜，一个时代的难忘记忆！

对于老青岛来说，冬储大白菜是段难以忘却的记忆。那个时候，每到冬季，全家老幼便开始忙活起来，准备冬储大白菜。仲家洼的院子里，家家户户都提前购买储存了一堆堆的大白菜，俨然就是一道特殊的“风景”。计划经济年代，买菜、晾菜、储菜，确实就像是一幅繁忙而有致的风俗画。如今随着时代的发展和居民生活水平的提高，曾经的“当家菜”已成为“平常菜”，但那些苦涩却又温馨的珍贵时光，却将长久的存留在人们的记忆里。

那时买大白菜的场面可以用壮观来形容。我家划片的供应点是现在的宁夏路大桥下的“菜市”，那时还没有建大桥，从“菜市”到桥底的“小桥”位置，店铺不少，还是很热闹的。买大白菜的时候，一大早，“菜市”门口的大白菜就会一溜排开，白菜旁放着数台大磅秤，大家都会自觉地在磅秤前迅速排起长长的队伍，每人手里都拿着副食本。

冬储大白菜，在很长一段日子里，仿佛就是我们的一种入冬仪式。沧桑巨变，随着冬季蔬菜可选品种的逐渐增多，曾经全家总动员的购买、储存大白菜的盛况，到了上世纪八十年代中后期，也逐渐开始变淡了，再往后，很少能看到有人家会像以前那般，去大规模的储存大白菜了。

最后再借岛城收藏家逄淑才先生收藏的三张八十年代，青岛冬储大白菜供应的老照片，再次回忆感怀那段难忘的岁月……

时光荏苒，岁月匆匆。曾经百姓生活家离不开的光景，早已陆续的消失，冬储大白菜、煤炭柴火，面粉、布料……每一种消失也总会有一种或几种时代感的方式回归。冬储大白菜也早已不是千家万户的入冬必备品，但那些岁月里曾经的往事，却深深的刻在了几代人的难忘记忆里。