把鸡蛋黄作为宝宝的第一口辅食，你和宝宝到底多大仇？

宝宝到了添加辅食的月龄，饮食终于能有点花样了。

一开始给宝宝吃什么辅食最好？不少新手爸妈选来选去犯了愁，鸡蛋有营养，维生素、矿物质、蛋白质、脂肪……不仅种类多，还含量足，做法也很简单，选它总没错吧！

真的不是你想的那么简单。

如果是作为宝宝的第一口辅食，鸡蛋并不是一个最优选择。

作为第一口辅食

鸡蛋的补铁效果有限

图片来源：站酷海洛创意

宝宝半岁后，随着身体不断发育，母乳提供的营养会渐渐无法完全满足需求，这时就需要靠辅食来补充，而其中最重要的营养素就是铁。

根据《中国居民膳食指南》的建议：

7～24月龄的宝宝，从富含铁的泥糊状食物开始，逐步添加达到食物多样。

富含铁的食物，包括强化铁的婴儿米粉、红肉泥、肝泥，并不包括鸡蛋。

鸡蛋的蛋黄虽然也含铁，含量为 6.5mg/100g，看起来并不低。

但可惜的是，蛋黄中的铁受卵黄高磷蛋白干扰，吸收率较差，仅为 3%左右，远远低于肉和动物内脏中的铁的吸收率（吸收率 20%以上）。

第一口辅食的最重要作用是补铁，鸡蛋的效果并不理想。

过早添加鸡蛋可能引起宝宝过敏

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蛋类是儿童最常见的食物过敏源之一。

很多宝宝在吃完蛋制品后，会出现浑身痒痒、嘴唇起红疹、肚子不舒服的症状。

鸡蛋中的过敏源主要有 5种，基本都在蛋清里。

这并不意味着吃蛋黄就安全了，分离蛋黄的时候也很可能不小心粘上蛋清，造成宝宝过敏。

总之，宝宝的第一口辅食，不推荐选鸡蛋，包括蛋黄。

鸡蛋什么时候给孩子吃？

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当宝宝接受适应了强化米粉、肉泥等辅食后，就能够开始尝试添加蛋黄泥。

爸爸妈妈们可以先用一小块蒸熟的蛋黄碎，单独喂给宝宝，观察 1～2小时内有没有过敏的表现，如呕吐、腹泻、湿疹等等。

如果宝宝没有出现不良反应，那就可以配合米粉等其他辅食一起吃了。

如果宝宝出现过敏反应，或是宝爸宝妈本身就有鸡蛋过敏的现象，在添加鸡蛋时就要格外注意，最好尽快咨询一下儿科医生。

最后再唠叨一句，鸡蛋虽好但娃真的不缺这一口，等一等再吃，更保险。

内容策划：老丁

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本文经由中国首批注册营养师营养与食品卫生硕士谷传玲审核