只有穆斯林不吃猪肉 还有这个民族 背后原因很神奇

提到穆斯林，人们的第一个印象就是“不吃猪肉”。猪肉确实是穆斯林的禁忌，这种禁忌究竟从何而来？对这个问题网上流传着很多谣言，有说猪救过穆斯林的祖先的，有说猪是回民的图腾的，还有人从社会、生物和环境角度来思考这个问题。其实，不吃猪肉首先是一个宗教禁令，而这种宗教观念的来历，则和人们对整个世界的看法有关。

一、“猪肉禁令”，《旧约》和《古兰经》的规定

《古兰经》是穆斯林最重要的典籍，对猪肉的禁令就来自于《古兰经》的第五章，这一章规定了穆斯林的饮食戒律，尤其是第三节，明确规定死物，血液，猪肉和各种不是按照伊斯兰教的方式宰杀的动物，穆斯林都不能吃。这些不能吃的动物当中，猪是惟一被定名禁止吃的动物，看来，在伊斯兰教那里，猪的禁令是非常严厉的。

古兰经

不过，对猪肉有禁令的群体并不仅仅是穆斯林，犹太人的教义也是禁止吃猪肉的，而且还给出了宗教上的原理。《古兰经》并没有解释为什么这些生物都不能吃，犹太人信奉的《旧约》则给出了解释。首先是血，犹太人相信血当中有生命，所以动物的血是不能吃的。而猪，按照《旧约》的解释，可以吃的动物是两蹄分岔且反刍的动物，猪虽然两蹄分岔，但是不反刍，所以是不洁净的。实际上按照犹太人的标准，不仅是猪，山狸和兔子都是不反刍的，都不能吃，不过，猪的地位尤其低一些。在伊斯兰教的教义当中，真主安拉不仅启示过穆罕默德，还启示过犹太教的先知摩西，所以犹太教的《圣经》的很多观念也就被伊斯兰所继承，其中就有对猪的歧视。

犹太教和伊斯兰教都认可的先知摩西

二、猪肉禁令的宗教逻辑

对于信徒们来说，《圣经》和《古兰经》的禁令就是标准答案了，不需要进一步的讨论。但是对于普通看客们来说，就希望问一个究竟。有些人从环境的角度分析认为，养猪比养其他动物需要更多的水，而随着中东地区环境的日益干燥，人们也就渐渐不喜欢养猪了。然而这一条却无法解释为什么山狸和兔子同样在禁令当中。还有人说很多疾病发源于猪，人们为了清洁卫生而不养猪。然而发源于牛羊的致命疾病也不少，不养猪的犹太人和阿拉伯人，在其历史上遭遇的流行病也并不少，这一点其实也很难有说服力。

中东的气候是很干燥的

事实上，对于宗教问题，只有站在宗教的角度上才能予以解释。一些宗教禁令或许是来自于世俗的目的，但其成为宗教禁令的原因却是需要符合宗教自身的逻辑。比如割礼，很多学者都指出割礼这项习俗是犹太人从埃及人那里学来的，然后再传给阿拉伯人，最后成为伊斯兰教和犹太教对信徒的要求。埃及人发明割礼的目的或许是为了卫生，但是穆斯林和犹太人进行割礼的目的却并非是为了卫生，而是以此来显示他们是上帝所选择的忠实信徒，割礼是他们信仰的标记。

犹太人对新生儿进行割礼

回到不吃猪肉的问题上来，猪之所以被犹太人所排斥，是因为猪不符合犹太人的动物分类标准——蹄子分岔，却不反刍。换句话说犹太人通过一个标准对动物进行分类，符合这个标准的动物（蹄子分岔并且反刍，比如牛羊）就是圣洁的，不符合（蹄子分岔但是不反刍）就是不洁的。那么，为什么人们会有这样的思维方式呢？

三、生物分类和宇宙秩序

分类是古代先民最重要的思维方式之一，根据《圣经》的记载，上帝在创造了各类生物之后，就让人来为世间的生物命名，而了解生物学的读者一定知道，给生物命名的前提就是要分类。古代中国人通过生物外表的覆盖物将其分为“蠃鳞毛羽昆”五类，所以按照这个分类，人因为外表没有覆盖物，所以和外表光滑的蚯蚓都属于蠃类。分类意味着万事万物服从于一种神圣的秩序，如果有一个东西不在分类之中，那么在古人的概念当中就会有十分特殊的意味，这种无法分类的东西就意味着一种危险的力量。就好比在印第安人的眼中，人应该是像他们那样的相貌和肤色的，当他们最初接触到白人的时候，他们将白人视为神，而当白人殖民者向他们举起屠刀之后，他们就把白人视为恶魔。

印第安人将无法被分类的西班牙人视为神或魔鬼

以《西游记》当中的孙悟空为例，虽然孙悟空看上去是猴子，但他是从石头当中蹦出来的非生物，《西游记》借如来佛祖的口吻，说孙悟空这样的猴子，不属于天地神人鬼的世界，也不符合蠃鳞毛羽昆这五种生物。所以我们看到《西游记》当中的孙悟空是一种非常危险的力量，在出世之后，孙悟空成为整个天地秩序的破坏者，而整部《西游记》要讲的，就是唐僧作为神佛秩序的代表，来将孙悟空这个无法被分类的异数给收编和教化的故事。

孙悟空就是一个无法被分类的异数

所以，不能被分类的生物，对于一个完整的生物秩序就是一种威胁，要么被视为神，要么被视为魔。我们在之前的一篇文章当中分析过为什么古人会崇拜“蛇”这种动物，因为在古人的概念当中，能够降福的神和能够降灾的魔之间没有本质的区别，都具有一定程度的危险性。在古代的犹太人的世界观当中，正常的两蹄分岔的动物就应该是反刍的，否则就是反常的，而猪在犹太人的眼中就成了一种“反常”的动物，一种对于犹太人来说非常危险的动物。这种对猪的反感也就烙印在了犹太教的教义当中。由于伊斯兰教部分的承认犹太教的教义，故而这种观念也就进入了穆斯林的《古兰经》当中，成为一种神圣的禁令。

文史君说

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分类思想在本质上是将纷乱复杂的万物归类的一种思维方式，通过将事物分类，世界也就有了秩序。而整个分类秩序之外的存在就代表了一种无序和危险，就好比在计划经济时代的中国，任何地方如果出现了一个单位和户口不清楚的人，都会引发当地人的慌乱一样，那些被排斥在分类之外的生物也同样是危险的。

参考文献：

王少辉：圣经密码，中央编译出版社2009年版

维尔纳・克勒尔：《圣经：一部历史》，三联出版社1998年版

（作者：浩然文史＆middot；隔壁小王博士）