明日小雪！全家一定要这样吃，快打开看看！

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小雪，开始下雪。气温下降，开始降雪，但还不到大雪纷飞的时节，所以叫小雪。小雪前后，黄河流域开始降雪（南方降雪还要晚两个节气）；而北方，已进入封冻季节。

小雪阶段比入冬阶段气温低。到了小雪节气，意味着我国华北地区将有降雪。冷空气使我国北方大部地区气温逐步达到0℃以下。

小雪的习俗

小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。小雪要降雪了，所以人们也会动手加工一些腊肠，等到春节好享用。

腌腊肉

小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。

有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。    

晒鱼干

小雪后台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。

台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

吃刨汤

“喝刨汤”，是我国西南部等省地区农村历史悠久的一种民间俗。

在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”

小雪养生：顺时养生身心保暖

小雪是冬季的第二节气，从这个节气开始，东北风刮得多了，气候虽冷却还没到严冬，但是我们也应该在注意防寒保护阳气。

起居：做好御寒保暖，雪后也要防晒

1、赖床养阳气      

早睡晚起，以养阳气。晚上在10点前上床，同时用热水泡泡脚，并按摩足底涌泉穴，以利阳气潜藏，早阴精积蓄，早上宜6：40以后再起床。

2、戴围巾戴帽子保护阳气

“头为诸阳之会”，头部是所有阳气汇聚的地方，最不能受寒，外出要戴帽子、围围巾，注意保护阳气。  

3、雪后防紫外线      

降雪不断，雪后也应防晒！雪天的紫外线看似不强，但是光线会通过雪地的反射对皮肤造成伤害。

4、室内别忘保湿      

冬季室内可用加湿器保湿，但加湿器要定期清洗，防止滋生细菌。

5、养精蓄锐少房事      

《黄帝内经》说：“冬不藏精，春必病温。”肾为先天之本，肾中所藏的精气是维持生命和健康的原始物质，冬季最有利于补充和恢复，应减少消耗，节欲保精。

饮食：温补益肾为主，多吃黑

小雪后，饮食要保持清淡，食补宜选择温热、益肾的食物：如羊肉、火锅等。益肾的食物有：腰果、山药、芡实、紫米粥、白果、核桃等。

黑色的食物也入肾，所以小雪时节，也要多吃黑色的食物。如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣等，不仅可以补养肾气，还可以抵抗寒冷、润肺生津，具有很好的保健功能。

运动：强度温和、多晒太阳

“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”。冬天也要进行适当的运动，多晒太阳，尤其是晒背部，能壮人阳气、温通经脉。

精神：防“忧”多吃含叶酸的食物

菠菜、芦笋、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜中含有深绿色的蔬菜中含有叶酸（B族维生素的一种），可以帮助我们抵抗抑郁。此外，香蕉还是快乐食物、全麦面包是抗抑郁剂。

养生食谱

立冬与立春、立夏、立秋合称

黑芝麻红枣粥

食材：

粳米150克、黑芝麻粉20克、枣（干）25克、白砂糖30克．

做法：

①锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；

②调入黑芝麻粉及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效：

益肝补肾、养血润燥、能提高人体免疫功能。

枸杞肉丝

食材：

枸杞20克、瘦猪肉100克、青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

做法：

①瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉；

②将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可。

功效：

滋阴补血，滋肝补肾。

鱼肉火锅

食材：

鱼肉400克、冻豆腐3块、白菜适量、冬菇5个、鸡汤5碗、当归30克切薄片、盐适量。

做法：

①先将白菜斜切成片，香菇泡软洗净切丝，鱼肉切成薄片，冻豆腐切成小块，再将鸡汤放入火锅内，并将切好的当归片全部放入火锅内；

②用大火煮开后，再用文火煮20分钟，使当归的药效成分煮出来；

③加适量盐、味精等调味，然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅，煮开即可食用。

功效：

活血御寒，温暖身体，改善容颜。

黑豆羊肉炖当归

食材：

羊肉（瘦）1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。

做法：

①先将黑豆用2杯清水煮软，同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，煮时要除去泡沫及肥油；

②将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时即可。

功效：

温补肾阳，还可以降低胆固醇。

桂圆牛肉汤

食材：

牛肉200克、豌豆苗20克、黄芪10克、桂圆肉20克、盐3克、白酒2克。

做法：

①牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油；

②加入黄芪及龙眼肉（桂圆），煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。

功效：

补心安神，益智增力。

百合鲫鱼汤

食材：

鲫鱼约1000克、百合200克、精盐、生油各适量

做法：

①、百合在清水中浸泡半小时；

②鲫鱼经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；

③将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟；

④最后撒上胡椒粉，调好味即成。

功效：

滋补清降，提高免疫力。

◆来源：养身