猪肉30一斤熏腊肉成品6两 低于市场售价你敢吃吗

腊肉在全国产地也就那么几个省份，无非就是湖南，湖北，四川，贵州，江西和陕西局部地区有。广东好像有些地方也有，但是风干的叫腊味，味道偏甜，和真正的腊肉几乎不是一种口味。

就拿陕西来说，陕西分为陕北，关中和陕南，陕北黄土高原地区估计以羊肉为主，关中平原是不产腊肉的，所以只有陕南秦巴地区出腊肉，其腌制和熏制产品中，和四川基本相同，略有差异。

因为非洲疫情和环评的缘故，在2018年底全国出现生猪大面积减产，导致2019中旬猪肉价格大涨，很多散养农户宁愿卖掉毛猪，不会像往年整头杀掉自己熏成腊肉吃。而对于专业熏腊肉的大户来讲，无形的压力也很大，成本翻一番，售价肯定也高。关键是猪肉涨价大家都可以选择不吃，毕竟还有鱼肉，鸡肉，牛肉可供大家选择，更何况腊肉呢？

鲜猪肉全国平均价格应该在28一斤，我们这里25，大城市30元往上。一斤猪肉熏制腊肉成品6两，两斤熏制1．2斤腊肉，肉的成本已经60元了，还有调料，柴火人工等等，细想一下，快赶上熟牛肉价格了……。但是市面上还有大把低于市场价的腊肉，30元左右的还敢吃吗？

反正我不敢吃，每年冬天都是去农村买一整头猪回来自己杀，再请亲戚领居过来吃一顿，吃的也放心，大家也高兴。